Casa Silva Late Harvest 2019

Casa Silva Late Harvest 2019

Casa Silva Late Harvest 2019
12,00€ ID24
2 / 5

1 opiniones

Productor:
Casa Silva
Denominación:
Valle de Colchagua
País:
Chile
Añada:
2019
Variedad:
Sémillon, Viognier, Gewürztraminer
Volumen:
0.375L
ID24

Un vino dulce de vendimia tardía con una combinación de uvas inusual. En Europa la uva Sémillon se utiliza para hacer vinos dulces en la zona de Burdeos, y la Riesling en Alsacia y Alemania, pero nunca se elaboran vinos con las dos juntas. En este caso la Sémillon nos da el cuerpo, la redondez y los aromas de miel y frutas maduras, y la uva Riesling la acidez y las sensaciones cítricas más frescas. Un delicioso vino dulce para acompañar los postres.

Meinklang

Meinklang es una bodega familiar con mucha historia que ha sido recientemente remodelada, está situada en Austria al lado de la frontera con Hungaría en una zona conocida como el Burgenland.

Tienen un profundo convencimiento Biodinámico y no solo se dedican a hacer vinos auténticos sino que también tiene otros cultivos como el cereal (para elaborar cerveza) e incluso ganado autóctono.

Son tremendamente puristas en cuanto a elaboración, sólo utilizan uvas en cultivo biodinámico, minimizan el uso de barricas y basan sus fermentaciones el levaduras autóctonas, utilizando niveles mínimos de sulfuroso (el conservante del vino). Sus vinos no dejan indiferentes y suelen encantar a aquellos consumidores en busca de rarezas o vinos con espíritu de naturalidad.

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