Captura de Luz

15,00€ ID3
4 / 5

10 opiniones

“Estamos muy contentos de este vino. Hemos co-creado un fantástico ejemplo de Albariño, muy fresco con un ligero toque salino y con aromas florales y cítricos muy característicos de los blancos atlánticos. Un vino que te va enamorar por su buena textura y estructura.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Flores blancas
Flores blancas
Limón
Limón
Melocotón
Melocotón
Salado
Salado
Productor:
Quinta Couselo con Wineissocial Wines
Denominación:
D.O. Rias Baixas
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Albariño
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12,5%
Consumo:
Hasta 2018
ID3

Conservar al máximo el carácter propio y la esencia de los viñedos de Albariño, este es el principal objetivo de este vino. La uva la seleccionamos de la subzona del Rosal, D.O. Rías Baixas. Uvas que pasan por mesa de selección vibratoria, revisando racimo por racimo. Fermentan a temperatura controlada y reposan en sus lías finas durante 3 meses en acero inoxidable antes de embotellar.

Este es un vino muy refrescante y con un punto salino del Albariño. Para él, busca elaboraciones igual de auténticas. Platos suaves y si quieres un maridaje de proximidad, prueba con un plato de berberechos al vapor que armonizarán salinidad y acidez del vino. ¡Mira qué fácil es combinar todo el sabor a mar y el delicioso fruto del clima Atlántico!

La célebre cita de Galileo Galilei “el vino es luz del sol capturada por el agua” ha sido la inspiración de Wineissocial y Quinta Couselo para crear este vino en el Valle de O Rosal, una de las zonas de más prestigio en Rías Baixas. Pensamos que la Albariño es la uva que encarna mejor este concepto, desde su color brillante con irisaciones doradas a su frescor vibrante y luminoso.

Wineissocial: “Decía también Galileo ‘el sol, con tantos planetas girando a su alrededor y dependientes de él, todavía es capaz de madurar unos racimos de uva, como si no tuviera nada más en el universo para hacer’. Probablemente este sea uno de los mayores secretos de la magia del vino, capturado en esta botella.”

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