Botijo Rojo 2020

Botijo Rojo 2020

Botijo Rojo 2020
9,50€ ID6
2.5 / 5

18 opiniones

“Fruta y territorio, es lo que nos transmite este Botijo. De producción limitada, se llama así por la antigua vasija de barro que saciaba la sed en el campo. Fruta roja, especias, maduro, es una clásica versión de la Garnacha pero de los más fresca y agradable que puedas imaginar.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza
Cereza
Mora
Mora
Pimienta
Pimienta
Productor:
Bodegas Frontonio
Denominación:
I.G.P. Valdejalón
País:
España
Añada:
2020
Variedad:
Garnacha Tinta
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
ID6

Viñedos: las uvas provienen de un viñedo situado en el municipio de La Seca, con cepas plantadas en 1999 sobre suelos de textura limo-arenosa con componente calcáreo.
Vinificación y Crianza: una parte del vino fermenta en tinas de acero inoxidable, otra en depósitos de hormigón en forma de huevo, y otra en barricas de roble francés de 500 litros. El vino tiene una crianza de 6 meses con lías.

Con los aromas de fruta, el frescor y la delicadeza de este tinto, pruébalo con un Atún a la plancha con salsa de pimientos del piquillo.

Valdejalón quizás es la región más desconocida de Aragón. Pero con el esmero de los jóvenes Fernando Mora, recién Master of Wine, el enólogo de Borsao, Mario López, y el abogado Francisco Latasa, especializado en comercio internacional, el sueño de dignificar la zona y sus viñedos viejos, se hace realidad. La filosofía es la misma, empezaron a elaborar vinos en un garaje y siguen elaborando vinos de garaje: interpretando cada parcela, cada uva y cada técnica de elaboración.

Fernando Mora: “Un garaje, viñas viejas y un sueño, hacer el mejor vino. No queremos reglas, creemos en nuestra tierra, nuestras uvas y nuestros sentidos.”

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