Caves Castellroig
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Historia de la bodega
Cuando veinte años atrás Marcel Sabaté se puso manos a la obra para trabajar las cepas que su bisabuelo había plantado confirmó lo que intuía: En sus 40 hectáreas de viñedo había 18 tipos de tierra diferentes. Ni corto ni perezoso decidió mantenerlos a todos y darles a cada uno su atención personalizada. Dividieron los terrenos en 66 parcelas diferentes y diseñaron una forma de trabajo para cada tierra, cepa y vino esperado. Así, aunque parezca increíble, de cepas plantadas exactamente el mismo día y con el mismo tipo de uva salen dos o tres vinos diferentes.
Y es que, como bien dice la coletilla de su nombre “Vins de Terrer” el secreto está en el terruño.
Pero de estas uvas no solo salen vinos: Castellroig es conocido por hacer unos cavas espectaculares que nunca pasan desapercibidos… y estamos seguros que en un futuro poco lejano los tendremos entre nosotros.
Conversamos unas botellas con...
Marcel Sabaté
Gerente de Cavas Castellroig
- Cómo describirías el Castellroig con tres palabras
- Terroir , Xarel-lo y elegancia.
- Lo más importante en el mundo del vino es...
- trabajar o dirigir el proyecto para obtener vinos con identidad de la zona, para conseguirlo hace falta mucha pasión e ilusión en el proyecto y trabajar mucho día a día en esta dirección
- Castellroig Blanc Selecció 2010 sabe a...
- una buena intensidad gustativa y notas de crianza son muy sutiles
- Castellroig Brut Reserva sabe a...
- el frescor de su burbuja, dinámica y chispeante con aromas a manzana verde y flores blancas
Conoce a los protagonistas
Éstas son algunas de las bodegas que han participado con nosotros. Entra, conoce la historia y sus protagonistas, y descubre los vinos que nos han hecho disfrutar.
- Adega Algueira
- Adega Eidos
- Adegas Sameirás
- Alemany i Corrió
- Bodegas Augusta Bilbilis
- Bodegas Bentomiz
- Bodegas Camilo Castilla
- Bodegas Coto de Gomariz
- Bodegas Cuatro Rayas
- Bodegas Diaz-Bayo
- Bodegas Eidosela
- Bodegas Ercavio
- Bodega Finca Torremilanos
- Bodega Heumann
- Bodegas Itsasmendi
- Bodega José Pariente
- Bodega Malpais de Máguez
- Bodega Marco Abella
- Bodegas Nekeas
- Bodegas Obanca
- Bodegas Paco García
- Bodegas Sierra de Cabreras
- Bodega Tajinaste
- Bodega Terra do Castelo
- Bodegas Vagal
- Bodegas Vegalfaro
- Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
- Ca Sa Padrina
- Casa Mariol
- Casar de Burbia
- Cava Berdié
- Caves Castellroig
- Caves Júlia Bernet
- Celler Alella Vinícola
- Celler Alta Alella
- Celler Carles Andreu
- Celler Espelt
- Celler Martín Faixó
- Celler Pardas
- Chateâu La Jalgue
- Château Revelette
- Colonias de Galeón
- Cosmic Vinyaters
- Descalzos Viejos
- Dominio del bendito
- Edra Bodegas y Viñedos
- Finca Caraballas
- La Calandria
- La Casa Maguila
- La Casita del Viñador
- L'Olivera Cooperativa
- Losada Vinos de Finca
- Masia Serra
- Pago Aylés
- Sicus Terrers Mediterranis
- Szent Tamas
- Tayaimgut
- Tern Obrador de vi
- Bodega La Gravera
- Vinos Sanz
- Volvoreta
- Weingut Von Winning
- Dominio do Bibei