Blanc d’Orto - 90 Parker

Blanc d’Orto - 90 Parker

Blanc d’Orto - 90 Parker
13,25€ ID2
8,2 / 10

“Un vino en el que vas a descubrir un gran volumen y cremosidad. No es para nada un blanco convencional. No destaca por tener una acentuada acidez pero te aseguramos que es un blanco que aguantará muy bien el paso del tiempo. Su final también sorprende por su toque amargo y, gastronómicamente, juega en todas las ligas.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Limón
Limón
Melocotón
Melocotón
Pera
Pera
Productor:
Orto Vins
Denominación:
D.O. Montsant
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Garnacha Blanca
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
Consumo:
Hasta 2024
ID2

Las uvas para elaborar este vino proceden de cinco fincas -cuatro de El Masroig y una de La Torre de Fontaubella- que, sumadas, ocupan poco más de una hectárea y media. Los suelos son principalmente calcáreos y las viñas tienen entre 40 y 60 años situadas entre 90 y 330 metros sobre el nivel del mar. El vino fermenta y macera en depósitos de acero inoxidable donde se cría, con sus lías, durante siete meses.

Una Garnacha excepcional que viene de la D.O. Montsant, con mucha personalidad, madura y con cuerpo. Pruébalo con un salmón marinado con salsa teriyaki y sésamo tostado. Los sabores de oriente van de maravilla con este blanco tan versátil.

18 de julio de 2008, día en que nacía Orto Vins, en la DO Montsant. No tienen bodega propia (elaboran en la cooperativa de El Molar) pero no les hace la más mínima falta para sacar al mercado una colección de vinos que, sin más, me parece de lo más interesante, atractivo, bien hecho y respetuoso con su tierra que he bebido estos últimos años en España. Se llaman Orto por dos razones: porque aluden a ese momento en que todo astro atraviesa la línea del horizonte para hacérsenos visible (así sucedió con ellos y sus viñedos, que pasaron años trabajando para otros o llevando esas uvas a la cooperativa) y porque es el prefijo que, en griego, significa “rectitud, trabajo bien hecho, belleza”. Eso son sus vinos: rectos, honestos, bien hechos, bellos. En tierras de limo (panal, muy característico de la zona), arcillas y cantos rodados, que se extienden siguiendo la línea de monte y valles abierta en pendiente hacia el Ebro cercano, estos hombres se consideran, ante todo, payeses, gente que ama su tierra y que, por lo tanto (pero ojo, la consecuencia no es, ni mucho menos, automática porque hay montones de payeses que actúan de otra manera, la mayoría para ser claro), la conoce a fondo, la cuida y le da sólo lo que necesita (ellos, sobre todo con prácticas biodinámicas y un seguimiento escrupuloso de todas las operaciones, tanto en el campo como en bodega, con un ojo puesto en los ciclos de la luna). En segundo lugar, se consideran “vendedores de paisaje”.

Joan Asens: “El nombre Orto alude al momento en que un astro atraviesa la línea del horizonte para hacerse visible.”

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