Beaumont Chenin Blanc

Beaumont Chenin Blanc

Beaumont Chenin Blanc
15,00€ ID4
10,0 / 10

“Estás delante una verdadera delicia de Chenin blanc, de las que recuerda lo mejor de la variedad en el estilo que adopta en el Loire. Un vino delicado y profundo, con aromas a fruta fresca tropical que al lado de los cítricos y la fruta blanca dan un frescor más que agradable a este vino. En boca, equilibrado, seco y con un buen final.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Albaricoque
Albaricoque
Lima
Lima
Productor:
Beaumont
Tipo:
Blanco
Denominación:
South Africa
País:
Sudáfrica
Añada:
2015
Variedad:
Chenin Blanc
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13,5%
Consumo:
Hasta 2021
ID4

Esta Chenin Blanc se somete a una fermentación muy lenta y a temperatura controlada para conservar la frescura, aromas y equilibrio en el vino. En su elaboración se utilizan distintas cepas de levaduras para obtener una mayor complejidad en el resultado. El vino pasa un promedio de 6 meses sobre lías gruesas en tanque de acero inoxidable.

El estilo seco y profundo pero delicado permite buscar elaboraciones más complejas, en particular funcionará bien con platos con toques anisados y herbáceos y, como es un gran vino, toca ponerse exquisitos y recomendarte una receta maravillosa de nombre “rape en salsa verde de cilantro”. Un plato de influencia vasca, pero terminado con unas semillas de cilantro picadas. Delicioso.

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