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- AVGVSTVS Xarel·lo Microvinificación 2013
AVGVSTVS Xarel·lo Microvinificación 2013
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Opinión de los socios
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Por paula-ojeda-bautista, 29 May 20205/5
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Por elisa-rebull, 26 Oct 20185/5
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Por carles-molina, 14 Sep 20183/5
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Por francesc-vallory, 25 Jul 20184/5
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Por angel-vazquez-i, 05 Jul 20184/5
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Por gema-nevot, 15 Mar 20185/5
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Por xavier-bosch, 01 Mar 20183/5
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Por antonio-varilla, 27 Feb 20183/5
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Por marc-ballesta, 08 Jan 20184/5
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Por josechu-gamo, 04 Jan 20184/5
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Por ignasi-planas, 15 Dec 20174/5
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Por ruben-godoy, 05 Dec 20175/5
Un gran xarel·lo potente, con un postgusto profundo, con nervio, acidez muy marcada. Sorprendente!
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Por miguel-gonzalo, 15 Nov 20173/5
Claro reflejo varietal. Muy perfumado, fresco y jugoso. Rico.
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Por maria-bailey, 09 Nov 20173/5
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Por cristina-dg, 08 Nov 20172/5
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Por vanesa-daza, 08 Nov 20175/5
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Por estela-cebrian, 01 Nov 20175/5
“¡Un Xarel·lo que sensorialmente no tiene nada de micro! Gran intensidad y concentración de sabores, con aromas a fruta blanca, especias y recuerdos tostados. De entrada fresca y sabrosa en boca, cremoso y equilibrado, con un final ligeramente cítrico. Un blanco muy bien elaborado, para perdurar en el tiempo.”
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Almendra |  Limón |  Membrillo |  Miel |
- Productor:
- AVGVSTVS FORVM
- Denominación:
- D.O. Penedès
- País:
- España
- Añada:
- 2013
- Variedad:
- Xarel.lo
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 12,5%
Viñedos: plantados en el Baix Penedès, de edad de más de 50 años, a tan solo un par de kilómetros cerca del mar. Vinificación y Crianza: el 70% del mosto fermenta en barricas de roble francés de 300 l. y posterior crianza de 4 meses. El resto, se cría sobre lías en depósito de acero inoxidable durante los 4 meses.
Este vino tiene un fondo cremoso que armonizará con un plato que le une por su tradición mediterránea, como es el suquet. Un guiso caldoso muy rico, con pescado y marisco y una picada de almendras tostadas.
Esta pequeña bodega se encuentra en Sant Vicenç de Calders (Baix Penedès), muy cerca del Mediterráneo, al pie de lo que en su día fue la Vía Augusta, la que le da nombre a la bodega. La nueva gama de microvinificaciones, con una producción muy limitada, explora nuevas versiones de las variedades típicas como el Xarel·lo, Xarel·lo rojo, la Malvasia, Macabeu… Además de estas curiosas microvinificaciones, amplían su línea de productos con unos vinagres premium que triunfan en las mejores cocinas de todo el mundo.
Enric Roca y Carles Muray: “Este Xarel·lo es muy mediterráneo fruto del viñedo viejo plantado cerca del mar. En esta añada 2013, queremos mostrar el potencial que tiene esta uva para envejecer. ¡Un vino realmente sorprendente!”