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- Aucalà Negre

Aucalà Negre


Opinión de los socios
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Por pau-vt, 29 Aug 2020
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Por judith-serra, 14 Aug 2020
No me lo enviaron.
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Por alberto-yelamos, 04 Apr 2020
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Por roger-riera, 15 Mar 2019
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Por miquel-peiro, 24 Jul 2018
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Por jgoma, 25 May 2018
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Por rafael-marquez-valero, 04 May 2018
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Por Xavier, 23 Mar 2018
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Por aleix-gras, 17 Mar 2018
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Por elisabet-gomez-239613, 23 Feb 2018
Me ha sorprendido.
- Productor:
- Serra & Barceló
- Denominación:
- D.O. Terra Alta
- País:
- España
- Añada:
- 2015
- Variedad:
- Garnatxa Negra, Carinyena
- Volumen:
- 0.75L

El prestigioso enólogo Josep Serra, inspirado en un antiguo castillo medieval homónimo, crea este tinto con sus viñedos más viejos, buscando las notas más refrescantes y afrutadas de la Garnacha y la Cariñena.
Meinklang
Meinklang es una bodega familiar con mucha historia que ha sido recientemente remodelada, está situada en Austria al lado de la frontera con Hungaría en una zona conocida como el Burgenland.
Tienen un profundo convencimiento Biodinámico y no solo se dedican a hacer vinos auténticos sino que también tiene otros cultivos como el cereal (para elaborar cerveza) e incluso ganado autóctono.
Son tremendamente puristas en cuanto a elaboración, sólo utilizan uvas en cultivo biodinámico, minimizan el uso de barricas y basan sus fermentaciones el levaduras autóctonas, utilizando niveles mínimos de sulfuroso (el conservante del vino). Sus vinos no dejan indiferentes y suelen encantar a aquellos consumidores en busca de rarezas o vinos con espíritu de naturalidad.