Ariyanas Naturalmente Dulce

Ariyanas Naturalmente Dulce

Ariyanas Naturalmente Dulce
13,01€ ID24

Ferran Centelles

Ferran Centelles
Co-fundador de Wineissocial y
mejor sumiller de España 2006

Un Moscatel que rompe el prototipo

“Este vino es un gran representante del cambio de estilo de los vinos dulces malagueños. El estilo oxidativo y oscuro ha dejado paso al estilo más fresco, limpio y liviano, pero con alta intensidad aromática y sabor a melón, melocotón y miel. Un vino delicioso, ideal para servir de aperitivo o sorprender en los postres”.

Productor:
Bodegas Bentomiz
Tipo:
Dulce
Denominación:
D.O. Sierras de Málaga
País:
España
Añada:
2008
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Volumen:
0.375L
Alcohol:
13% vol.
Consumo:
De 1 a 5 años
ID24

Este vino de la Axarquía malagueña se elabora dejando madurar las uvas en la cepa durante un tiempo prolongado para enriquecerlas en azúcares. Seguidamente, se hace una suave fermentación que lleva al vino a los 13%vol. Las levaduras dejan entonces de fermentar y el vino conserva un delicioso azúcar residual que le otorga su dulzor.

Bodegas Bentomiz

En 1995, un arquitecto y una traductora llegaron a La Axarquía desde Holanda en busca de un cambio en sus vidas. Su afición por el vino y los consejos de sus vecinos andaluces les animaron a producir un vino de “consumo propio”. Después de 7 años de producción “amateur”, tomaron la decisión de profesionalizar su pasión y, en 2004, sale al mercado el primer vino de bodegas Bentomiz, un ambicioso proyecto de enoturismo que no para de crecer.

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