Altes Estel

Altes Estel

Altes Estel
11,95€ ID6
7,3 / 10

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Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Café
Café
Cereza
Cereza
Ciruela
Ciruela
Fresa
Fresa
Productor:
Herència Altés
Tipo:
Tinto
Denominación:
D.O. Terra Alta
País:
España
Añada:
2014
Variedad:
Garnacha tinta, Syrah, Cariñena
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14,5%
Consumo:
Hasta 2018
ID6

Las uvas para elaborar l’Estel son seleccionadas de viñas viejas poco productivas. Después de pasar por la mesa de selección en bodega, una prensa vertical se encarga de asegurar la mejor calidad del mosto. La maceración del mosto con las pieles se hace durante unos 22-25 días a 28ºC. El vino tiene un paso por barrica de roble francés de 4 meses para darle complejidad y redondearlo en boca.

Un vino cuya estructura puede aguantar un arroz con conejo y verduras, un plato sabroso para un vino qué también lo es, aunque intenta que no se convierta en un plato muy consistente. No lo aconseja ni el vino ni el tiempo..

Herència Altés está situada en Terra Alta, tierra de Garnachas, en el sur este de Cataluña, muy cerca de la franja de poniente y la conocida denominación del Priorat. Los viñedos propiedad de la bodega están en Batea, un pueblo con más de un 50% de los viñedos de la D.O. Su trabajo se centra en las variedades autóctonas: la Garnatxa Blanca, la Garnatxa Tinta y la Cariñena. El proyecto se ha creado poco a poco, durante generaciones y ahora está liderado por Núria Altés y su pareja, Rafael De Haan.

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