Aba Solleira Mencía 2017

Aba Solleira Mencía 2017

Aba Solleira Mencía 2017
17,50€ 12,95€ ID6
3.5 / 5

53 opiniones

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Frambuesa
Frambuesa
Hierba
Hierba
Mora
Mora
Productor:
Aba Solleira
Denominación:
D.O. Ribeira Sacra
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Mencia
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12.5%
ID6

Las uvas provienen de 2,5 ha de viñedos en laderas con suelos de granito, con una superficie arenosa compuesta de granito descompuesto y algo de arcilla.
El mosto se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, y al finalizar se maceran las pieles durante 20 días, posteriormente se cría durante seis meses con sus lías.

El Aba Solleira es un vino con buena acidez y taninos con el que encontraremos unabuena armonía con la textura grasa de un clásico Codillo de lacón con grelos y patatas.

El matrimonio formado por el enólogo Carlos Rodríguez y la enóloga Emilia Gómez, navarro él y gallega ella, que trabajan y asesoran en bodegas de todo el mundo, especialmente en la Rioja. Hace unos años compraron un pequeño viñedo en la Ribeira Sacra para elaborar su primer proyecto personal, basado en un trabajo respetuoso con el entorno, con una agricultura integrada y lo menos intervencionista posible.

Carlos Rodríguez: “Aba Solleira es una mezcla de varias pequeñas parcelas de Mencía todas ellas de la misma altitud, mismo tipo de suelo granítico y misma orientación sur buscando la máxima insolación.”

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