AA Mirgin Opus Brut Nature 2015

AA Mirgin Opus Brut Nature 2015

AA Mirgin Opus Brut Nature 2015
34,00€ ID21
4.5 / 5

3 opiniones

Productor:
Alta Alella
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Chardonnay, Pansa Blanca
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12,5% vol.
ID21

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que empezó a principios de los 90. El enólogo y emprendedor Josep María Pujol-Busquets, junto a Cristina Guillén, su mujer, iniciaron esta aventura enológica con la adquisición de la finca Can Genís, que encontramos en la zona agrícola del Parque Natural de la Serralada de Marina.

Desde sus inicios, toda su producción se ha basado en la agricultura ecológica certificada, consciente de mantener una biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrados que respetan la flora y fauna autóctonas. La vendimia se realiza de forma manual y tiene una duración aproximada de dos meses, buscando el momento óptimo para cada variedad, mediante un experto y riguroso control de maduración.
 En la actualidad, Alta Alella es una finca consolidada y una marca de calidad.

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