A Merced 2018

A Merced 2018

A Merced 2018
33,25€ ID7

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Equipo de sumilleres de Wineissocial:

“Un vino de uvas Mencía de un paraje excepcional, que muestra la elegancia de los vinos del Bierzo, su frescor y sus nítidos aromas de frutas rojas”.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Clavo
Clavo
Fresa
Fresa
Frutos rojos
Frutos rojos
Productor:
Michelini i Mufatto
Denominación:
D.O. Bierzo
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Mencía
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
ID7

Viñedos: las uvas provienen del viñedo El Camino, situado a 700m de altitud en la Sierra de San Lorenzo. Una parcela plantada con cepas de 80 años sobre suelos de pizarra y cuarzo.

Vinificación y Crianza: el vino se elabora con racimo entero y prensado a pie. Se fermenta con levaduras indígenas en ánforas de arcilla de 800 kgs, con maceraciones suaves, y sin remontajes durante 5 meses. Posteriormente tiene una crianza de 8 meses de barrica francesa de varios usos.

Un vino elegante para una carne delicada y elegante como un Pichón con salsa de frutos rojos, con la que encontraremos sintonía aromática.

Michelini i Mufatto es un proyecto liderado por la pareja de enólogos argentinos Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, quienes después de conocer a César Márquez, viticultor de Valtuille, se lanzaron a viajar al Bierzo para conocer esa magnífica región de la que les habían hablado.

El año 2015 los viticultores argentinos Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, recibieron en su bodega a un viticultor joven del Bierzo, César Márquez. A partir de este momento Andrea y Gerardo visitan esta zona vinícola de León junto con Raúl Pérez, y quedan tan enamorados que deciden elaborar sus propios vinos. Con algún viñedo propio y otros, que controlan pequeñas producciones unos vinos, han sabido captar la esencia del Bierzo.

Gerardo Michelini: “Queremos hacer vinos que representen lugares, personas y climas pero desde nuestra mirada, que es parcial y condicionada a nuestras vivencias, forma de ver los vinos y especialmente la vida.”

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