4kilos 2017

31,40€

4 / 5

Productor:: 4Kilos Vinícola
Denominación:: I.G.P. Mallorca
País:: España
Añada:: 2017
Variedad:: Callet
Volumen:: 0.75L
Alcohol:: 12%

Muy intenso, con estructura y taninos carnosos y crujientes. Mucha fruta madura y buena acidez. Este es el vino más potente y complejo de la bodega, que cada año sale al mercado con una etiqueta diferente (en esta ocasión, con una fotografía de la serie "The art of flying" de Jan van IJken). Un tinto elaborado con la autóctona Callet, que le aporta una acidez elegante y toques licorosos. Denominación: Vi de la Terra de Mallorca Variedad: Callet.

Esta es sin duda una historia de amistad y una aventura vinícola. Fue en agosto del 2006 cuando Francesc Grimalt y Sergio Caballero crean en Mallorca “4Kilos Vinícola”. Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio/técnico de la bodega Anima Negra en Mallorca y Sergio Caballero es músico, socio fundador y co-director del festival de música avanzada y arte multimedia SÓNAR, del cual es responsable de su imagen. “4Kilos 2006” fue el primer vino que elaboraron, en un garaje y fermentando en depósitos refrigeradores de leche. Su trabajo en la bodega no está supeditado a reglas fijas, cada año cambia dependiendo del tipo de cosecha. Las viñas se encuentran situadas en distintos municipios al sur y al norte de Mallorca, motivo por el cual no pertenecen a ninguna D.O y las variedades que cultivan son Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu francés, Merlot, Monastrell y Syrah. El nombre de “4Kilos” proviene de la inversión inicial en pesetas de sus dos socios, es decir: 4 millones de pesetas.

4kilos 2017

Opinión de los socios