Los vinos de mínima intervención están en auge desde ya hace unos años. Son muchos los elaboradores que han apostado por estas prácticas en la elaboración en sus vinos, ofreciéndonos a nosotros, winelovers, un nuevo marco de cata. 

Os animamos a probarlos con una mente abierta, a probaros en el aprendizaje y desaprendizaje continuo, y es que esta es la mejor manera de empaparte de conocimiento y vino. 

Para adentraros en el mundo de los vinos de mínima intervención, aquí van los 4 conceptos clave a tener presentes: 

1. ¿Qué significa mínima intervención?

No es estrictamente lo mismo que "vinos naturales". Hablamos de un concepto ligado a una filosofía, y que no por ello obliga a una falta absoluta de adición de sulfitos, sino que el uso será inferior al marco general.  

2. Los vinos naturales:

Se denominan vinos naturales aquellos que no contienen sulfitos añadidos ni ningún tipo de aditivo en todo el proceso de elaboración.

3. La filosofía:

Es una apuesta hacia la expresión intrínseca del terruño, el varietal y el entorno. Es una filosofía que va más allá de la elaboración, que implica una manera de hacer las cosas, de vivir los viñedos y disfrutar del vino. 

4. Un abanico de estilos:

No hay que determinar todos los vinos naturales en un perfil ¡Nada más lejos de la realidad! Hay desde aquel vino más funky, al que en cata a ciegas pocos sabrían identificarlo como mínima intervención. Cada vino es una historia, un como hacer diferente y un entorno del que aprender. 

Hay 76 productos.

Mostrando 1-40 de 76 artículo(s)

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Jeudi 15
  • -40%
-40%
Ligero

Jeudi 15

Etna
32,50 € Desde 19,50 €
Vino tinto joven de alto Etna, de uvas Nerello Mascalese, fresco y frutal.
Ànima Mundi Pells
  • -5%
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Ligero

Ànima Mundi Pells

Penedès
20,85 € Desde 19,81 €
Vino blanco del Penedès, fresco y amplio, con sabores cítricos y florales. Inolvidable final amargo.
Meinklang Konkret Rot
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Maduro

Meinklang Konkret Rot

Burgenland
49,90 € Desde 34,93 €
Saint Laurent: elegancia y fineza de Burgenland, a través de fermentaciones espontáneas en depósitos de cemento.
Nauda Viura Blanco
  • -10%
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Maduro

Nauda Viura Blanco

Rioja
18,49 € Desde 16,64 €
Vino naranja elaborado con mínima intervención, sin aditivos ni filtrados, manteniendo su esencia pura de uva.
Carro la Mata
  • -20%
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Afrutado

Carro la Mata

Alicante
19,90 € Desde 15,92 €
Un Moscatel único fermentado en roble francés y reposado en acero inoxidable, con texturas densas.
Benimaquía Tinajas
  • -20%
-20%
Maduro

Benimaquía Tinajas

Alicante
30,60 € Desde 24,48 €
Un vino de Moscatel que proviene de cepas de 50 años, con notas a miel y melocotón, y textura rugosa.
Benje Blanco
  • -10%
-10%
Afrutado

Benje Blanco

Ycoden-Daute-Isora
19,85 € Desde 17,86 €
Vino blanco canario con aroma a manzana, pera, melón y flores; su nombre significa 'cráter'.
Benje Tinto
  • -10%
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Maduro

Benje Tinto

Ycoden-Daute-Isora
19,85 € Desde 17,86 €
Creado a 1000 metros de altura en Canarias, este vino tinto fascina con sus notas de frutas rojas y violetas.

Artífice Tinto

Ycoden-Daute-Isora
Desde 21,30 €
Fermentado con levaduras autóctonas, este tinto unifica 3 variedades y revela un carácter volcánico elegante.
Rouge Tradition
  • -30%
-30%
Maduro

Rouge Tradition

Irouléguy
27,50 € Desde 19,25 €
Un vino tinto equilibrado y fresco, elaborado con Tannat y envejecido en hormigón durante 10 meses.
Les Prunes
  • -10%
-10%
Maduro

Les Prunes

Valencia
12,70 € Desde 11,43 €
Un rosado único de uvas Mandó, fermentado en antiguas tinajas de barro, de viñedos ecológicos a 600 metros de altura.
Nicasia Blanco
  • -10%
-10%
Maduro

Nicasia Blanco

Toro
20,30 € Desde 18,27 €
Un vino blanco, delicado y potente, elaborado artesanalmente sin sulfitos añadidos y criado por 10 meses.
Airén
  • -10%
-10%
Afrutado

Airén

Castilla
12,85 € Desde 11,56 €
Vino blanco único, con complejidad aromática y densidad en boca, de viñedos de 1940 trabajados en secano.
Tinto Velasco
  • -15,19%
-15%
Afrutado

Tinto Velasco

Castilla
14,15 € Desde 12,00 €
Degusta un vino auténtico y fresco, elaborado con una variedad única de viñedos centenarios. ¡Solo 1075 botellas!
Cencibel
  • -14,91%
-15%
Afrutado

Cencibel

Castilla
13,75 € Desde 11,70 €
Un vino tinto Tempranillo, cultivado en viñedos de Quintanar de la Orden, sincero y terroso.
Brujidera
  • -14,79%
-15%
Ligero

Brujidera

Castilla
16,90 € Desde 14,40 €
Descubre el fresco y persistente sabor de este vino tinto único, 100% elaborado con una variedad inusual.
6 de 7
  • -15,37%
-15%
Maduro

6 de 7

Castilla
19,85 € Desde 16,80 €
Vino tinto elegante y maduro, envejecido en barricas de roble francés y americano, con solo 1000 botellas disponibles.
La Forastera
  • -15%
-15%
Maduro

La Forastera

Castilla
20,35 € Desde 17,30 €
Exclusivo tinto monovarietal de Syrah, con crianza en barricas francés y americano. Solo 872 botellas producidas.
La Autóctona
  • -15%
-15%
Maduro

La Autóctona

Castilla
22,35 € Desde 19,00 €
Vino tinto exclusivo de Toledo; su uva única fermenta 419 días en roble francés y americano.
Ser Vivo y Natural
  • -20%
-20%
Afrutado

Ser Vivo y Natural

Ribera Del Duero
9,10 € Desde 7,28 €
De la exclusiva Bodega Páramo Arroyo, vino tinto único elaborado sin sulfitos, con personalidad juvenil potente.

Juicy Rosado

Empordà
Desde 23,41 €
Descubre este vino rosado del Empordà, fusionado con Merlot y Garnacha, para un sabor afrutado y fresco.
Siuralta Gris
  • -30%
-30%
Maduro

Siuralta Gris

Montsant
27,50 € Desde 19,25 €
Este vino ofrece una experiencia única, con un perfil aromático que revela notas de frutas exóticas.
InStabile Pet Nat
  • -30%
-30%
Ligero

InStabile Pet Nat

Priorat
16,50 € Desde 11,55 €
Este vino, fermentado en botella con levaduras indígenas, promete un sabor auténtico y natural.

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