La Cabeza de Perro Mencía Inicio
Afrutado

La Cabeza de Perro Mencía

D.O. Bierzo , España - Cantariña Vinos de Familia
Mencía,

Vino tinto joven, fresco y expresivo, con notas frutales y florales. Ágil, honesto y de marcado carácter atlántico

Ver más
10,50 €

IVA incluido

Añada
Cantidad

  • Compra ahora y recibe entre el 27-may y el 30-may.
    Fechas no válidas para envíos a Canarias.
  • Transporte gratis desde 150€. Siempre gratis en Winelovers club.
  • Pago seguro.

Elaborado a partir de viñas viejas de Mencía en el Bierzo, este vino muestra un perfil vibrante y directo. Fermentación espontánea en acero inoxidable y crianza sobre lías. De capa violeta y aromas de fruta roja fresca con sutiles notas florales, es un tinto fluido, luminoso y muy expresivo en boca. Una interpretación franca y actual de la variedad.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Fresa

La bodega - Cantariña Vinos de Familia

Cinco hermanos, un legado familiar atado a las viñas y el vino, una icónica casita blanca en lo alto de uno de los parajes más reconocidos del Bierzo y, ante todo, una gran ilusión por recuperar la explotación de los viñedos familiares y la tradición de elaborar vinos de calidad. Así nace en 2015 Cantariña Vinos de Familia, el proyecto vitivinícola de los hermanos Ysart Álvarez de Toledo en el Bierzo. Y desde entonces, no han parado de crecer. Realizan un cultivo ecológico respetando la biodiversidad y el ecosistema del viñedo tradicional del Bierzo. Elaboran vinos con la mínima intervención para trasladar a la botella cada uno de los parajes y las variedades autóctonas, con una clara apuesta por la Mencía y el Merenzao. Su propósito es hacer vinos muy puros y muy honestos. Algo que tuvieron claro desde el inicio y que reafirman con su propio nombre Cantariña, con el que brindan su respeto a ese grillo que habita en la zona y canta cada mañana entre las viñas.  

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Cantariña Vinos de Familia
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Mencía
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8428711001215

La Cabeza de Perro Mencía

Aún no existen valoraciones para este producto. Sé el primero en valorarlo.