Cantariña 4 La Blanca Inicio
Afrutado

Cantariña 4 La Blanca

D.O. Bierzo , España - Cantariña Vinos de Familia
Malvasía, Palomino, Godello, Doña Blanca,

Blanco de crianza con complejidad y profundidad. Preciso, elegante y destacado por su identidad varietal y territorial.

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Vino blanco elaborado a partir de Godello, Doña blanca, Palomino y una pequeña proporción de Malvasía. Procedente de suelos de canto rodado y arena, fermenta en barricas y acero inoxidable, con una crianza de 18 meses sobre lías. Presenta una estructura sólida, perfil aromático sobrio y evolución armoniosa. Una expresión serena y cuidada del Bierzo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores
Miel
Fruta blanca
Hierbas aromáticas

La bodega - Cantariña Vinos de Familia

Cinco hermanos, un legado familiar atado a las viñas y el vino, una icónica casita blanca en lo alto de uno de los parajes más reconocidos del Bierzo y, ante todo, una gran ilusión por recuperar la explotación de los viñedos familiares y la tradición de elaborar vinos de calidad. Así nace en 2015 Cantariña Vinos de Familia, el proyecto vitivinícola de los hermanos Ysart Álvarez de Toledo en el Bierzo. Y desde entonces, no han parado de crecer. Realizan un cultivo ecológico respetando la biodiversidad y el ecosistema del viñedo tradicional del Bierzo. Elaboran vinos con la mínima intervención para trasladar a la botella cada uno de los parajes y las variedades autóctonas, con una clara apuesta por la Mencía y el Merenzao. Su propósito es hacer vinos muy puros y muy honestos. Algo que tuvieron claro desde el inicio y que reafirman con su propio nombre Cantariña, con el que brindan su respeto a ese grillo que habita en la zona y canta cada mañana entre las viñas.  

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Cantariña Vinos de Familia
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Malvasía / Palomino / Godello / Doña Blanca
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8428711204210

Cantariña 4 La Blanca

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