Vinerel·les Garnatxa Blanca Inicio
Maduro

Vinerel·les Garnatxa Blanca

D.O. Terra Alta , España - Altavins Viticultors
Garnacha Blanca,

Una Garnacha Blanca de autor, de la Terra Alta, con crianza en madera y lías. Un vino impregnado de esencia y autenticidad.

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La libreta del autor en la etiqueta ya nos avanza que es un vino muy personal y todo lo personal está impregnado de esencia y autenticidad. Joan Arrufí (Altavins Viticultors) trabaja las variedades de la Terra Alta con total honestidad, buscando siempre la tipicidad e identidad mediterránea. Vinyerel·les es su proyecto más personal, vinos de autor, monovarietales, con los que se atreve a exprimir cada variedad y extraerles toda la sustancia, indagando hasta dónde pueden llegar. Este es una Garnacha Blanca de uvas seleccionadas de la finca La Serra (1995), muy fresca y aireada, con suelos areniscos y calcáreos a 380 metros de altitud. Realiza una maceración con las pieles y fermenta a 14ºC de temperatura para después permanecer 8 meses en barricas de roble francés con trabajo de lías. Un vino maduro, bien trabajado por el autor, con cabeza y corazón. ¡Tomad nota! Os va a sorprender.

Prueba a encontrar estos aromas:


Brioche
Mantequilla
Piel de naranja
Vainilla

La bodega - Altavins Viticultors

Zona vinícola - D.O. Terra Alta

La Terra Alta se encuentra al sur de Catalunya, a la riba del rio Ebro y lindando con la frontera aragonesa. Esta marcado por dos vientos, el Cierzo, proveniente del valle del Ebro, y las marinadas que llegan del sur. La terraza es la unidad de cultivo mas utilizada, lo que nos da a comprender la diversidad orográfica de la zona. Terra Alta es territorio Garnacha, que condicionado por un clima cálido y con poca precipitación, dan pie a la expresión de la variedad. Sus Garnachas blancas conforman aproximadamente un 75% de la plantación de esta variedad en el estado. La acompañan sus hermanas Garnacha tinta y Peluda a nivel relevante. Popularmente conocido como el “vino de Gandesa” o “vino de Batea”, esta zona vinícola milenaria donde las cooperativas están presentes en la mayoría de pueblos, defiende vinos que son fruto de sus variedades y clima, que unidos transmiten cuerpo, amplitud y complejidad, en definitiva, identidad.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Altavins Viticultors
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Terra Alta
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Garnacha Blanca
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437015744544

Vinerel·les Garnatxa Blanca

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