MÀFORA Negre d'àmfora amb vel de flor Inicio
Maduro

MÀFORA Negre d'àmfora amb vel de flor

D.O. Empordà , España - Castelló Murphy
Garnacha Tinta,

Un vino natural que recupera técnicas ancestrales con la crianza en ánforas y bajo velo de flor. Profundo y equilibrado.

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Un vino natural que recupera técnicas ancestrales con la crianza en ánforas (16 meses bajo velo de flor), aportando una textura sedosa y una expresión franca de la fruta y la tierra. Profundo pero equilibrado, con gran capacidad gastronómica, nos transporta a los orígenes del vino mediterráneo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Frambuesa
Hierbas mediterráneas

La bodega - Castelló Murphy

Zona vinícola - D.O. Empordà

Entre el Mediterráneo y los Pirineos, y marcados por la Tramuntana, encontramos la DO Empordà, una zona vinícola única que linda con la frontera francesa. Este espacio tan rico en paisaje e historia, alberga viñedos con suelos diversos, desde los aluviales hasta las pizarras, en zonas montañosas. La tramuntana, viento del norte, da personalidad a los vinos de l’Empordà a la vez que previene la propagación de enfermedades fúngicas en la viña. Los lledoner (garnacha), ya sea tinta, blanca o roja, destacan en las viñas de la zona. La samsó (cariñena) tiene también relevancia, y actualmente se está recuperando la cariñena blanca, un tesoro casi único en el mundo. La cultura del vino se inició en esa zona con la llegada de los griegos a Empúries en el siglo VI a.C, por lo que es un territorio vinícola histórico y con una larga tradición. L’Empordà es cultura, historia y paisaje dentro de una botella.

Cómo se ha elaborado


Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Castelló Murphy
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Empordà
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha Tinta
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º

Referencias específicas

ean13
8430337705637

MÀFORA Negre d'àmfora amb vel de flor

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