Anayón Cariñena Premium Selection 25 Años Inicio
Maduro

Anayón Cariñena Premium Selection 25 Años

D.O. Cariñena , España - Grandes Vinos Y Viñedos
Cariñena Negra,

Creado para celebrar los 25 años de la bodega, este vino es algo exclusivo y excepcional. 100% Cariñena, probablemente la mejor de la región.

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Creado para celebrar los 25 años de la bodega, este vino es algo exclusivo y excepcional. La mejor Cariñena de la tierra de Cariñena, aún vibrante tras una década. Elegante y fluida, combina cuerpo y frescura con una textura sedosa. Un vino que sorprende por su equilibrio y profundidad. Escogen las uvas solo de viñedos excepcionales, cepas de más de 60 años de antiguedad situados a 675 metros de altitud con suelos muy pedregosos. Son vides con rendimientos muy bajos. La Cariñena no es un variedad fácil. Esta se vinifica artesanalmente en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño. Con 14 meses de crianza. Es un vino realmente muy elegante.

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico
Clavo
Regaliz
Fruta negra
Ciruela pasa

La bodega - Grandes Vinos Y Viñedos

Grandes Vinos y Viñedos se funda en 1997 para unificar esfuerzos y objetivos de las cooperativas de: Nuestra Señora del Pilar de Villanueva de Huerva, San Roque de Alfamén, San José de Aguarón y San Bernabé de Cosuenda y la Sociedad Agraria de Transformación de Cariñena. Una unión que asegura la viabilidad económica, y la elaboración de vinos de calidad gracias al enorme patrimonio vinícola de viñas viejas que atesoran sus socios.

Zona vinícola - D.O. Cariñena

Esta denominación de origen forma parte del grupo de DOs, que se formaron en España en el año 1932. Se extiende por el valle del Ebro, sumando más de 12.249 hectáreas de viñedo y, además de Cariñena, abarca, las siguientes poblaciones: Aguarón, Aladrén, Alfamén, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos y Villanueva de la Huerva. Las variedades de uva que producen son, además de la emblemática cariñena: cabernet-sauvignon, chardonay, garnacha blanca, garnacha tinta, Juan Ibáñez, macabeo, merlot, monastrell, moscatel de Alejandría, parellada, syrah, tempranillo y vidadillo.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Grandes Vinos Y Viñedos
  • País: España
  • Región: Aragón
  • Zona/D.O.: D.O. Cariñena
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Cariñena Negra
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337705514

Anayón Cariñena Premium Selection 25 Años

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