Legaris Gumiel de Mercado Inicio
Maduro

Legaris Gumiel de Mercado

D.O. Ribera Del Duero , España - Legaris
Tempranillo,

3.846 botellas numeradas ya te avanza que se trata de un vino muy especial. Un vino de altura y de pueblo.

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3.846 botellas numeradas ya te avanza que se trata de un vino muy especial. Este vino pertenece a la gama innovadora de Legaris. Un vino de pueblo, con un perfil diferente de Ribera porque aunque es amplio y concentrado, prima la suavidad. Son uvas de dos viñedos localizados en el pueblo Gumiel de Mercado (en el margen norte del río Duero), muy elevados (910m) y con suelos extremadamente pobres. Mínima intervención. La fermentación alcohólica tuvo lugar en pequeños depósitos troncocónicos de inox y realiza una crianza de 11 meses en barricas francesas de 225 y 500 litros. Abrelo una hora antes de consumir y te sabrá a gloria.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cacao
Mora
Café
Hierbas medicinales

La bodega - Legaris

Legaris consta de aproximadamente 100 hectáreas de viñedo propio en diversos pagos de la Ribera del Duero. Desde sus inicios apostaron por su materia prima, territorio y una viticultura de calidad. Con la Tinto Fino como herramienta, intentan transmitir todo lo que les da el terreno a la copa.

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Legaris
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Tempranillo
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 15º

Referencias específicas

ean13
8436603820189

Legaris Gumiel de Mercado

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