Clos Montblanc Origen Inicio
Maduro

Clos Montblanc Origen

Conca de Barberà , España - Clos Montblanc
Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cariñena,

Un vino con espíritu monacal, buscando la esencia de los vinos elaborados en los monasterios de Cataluña del siglo XIV.

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Tradición, meditación, el arte ancestral de la viticultura. Esta era la esencia de los vinos elaborados en los monasterios de Cataluña del siglo XIV y esa misma esencia persigue este vino. Procede de viñas situadas alrededor de los monasterios cistercienses de la Conca de Barberá, a 400 y 500 metros de altitud. Cultivadas tradicionalmente, como lo hacían los monjes, y la vinificación es calmada: la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza en barricas de roble francés y americano durante 16 meses. Es un vino con buena acidez y una permanencia golosa que se queda en el paladar. El vino con mayor puntuación de la bodega, en términos calidad-precio.

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico
Ciruela
Sotobosque
Pimiento asado

La bodega - Clos Montblanc

Zona vinícola - Conca de Barberà

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Clos Montblanc
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: Conca de Barberà
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Garnacha Tinta / Cabernet Sauvignon / Cariñena
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º

Referencias específicas

ean13
8414848221008

Clos Montblanc Origen

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