Maduro
Un blanco ecológico envejecido en madera que desprende frescura con toques minerales.
Palladius
W.O. Swartland
, South Africa
- The Sadie Family
Verdejo, Garnacha Blanca, Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Otras, Chenin Blanc,
Verdejo, Garnacha Blanca, Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Otras, Chenin Blanc,
Un blanco ecológico envejecido en madera que desprende frescura con toques minerales.
129,00 €
IVA incluido
Un vino hecho para los más fanáticos de los blancos. Contiene una variedad increíble de variedades blancas, en concreto 11, desde Clairette y Viognier hasta Verdejo y Chanin Blanc, siendo esta, quizás, de las más destacadas.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Fruta de hueso |
La bodega - The Sadie Family
Un icono del vino sudafricano que se encuentra en el corazón del Swartland, “The Sadie Family”, se ha ganado un lugar de honor en el mundo del vino. Fundada en 1999 por Eben Sadie, uno de los enólogos más aclamados del hemisferio sur, esta bodega ha sorprendido con sus vinos emblemáticos, como el Columella y Palladius. Con un enfoque artesanal y una profunda conexión con el terroir, los vinos de calidad han alcanzado calificaciones históricas, posicionando a la bodega como un referente de calidad y autenticidad en Sudáfrica. Cada botella refleja su pasión y la esencia del Swartland.
Zona vinícola - W.O. Swartland
Swartland es una gran zona vinícola situada a 65 kilómetros al norte de Ciudad del Cabo, en el Cabo Occidental de Sudáfrica. Tradicionalmente ha sido una región productora de trigo, aunque cada vez más incrementan el cultivo de viñedos, especialmente de las variedades de uva Shiraz, Chenin Blanc y Pinotage. La topografía es variada, y los viñedos pueden encontrarse en las empinadas estribaciones de las montañas o en laderas suavemente plegadas. El clima es cálido y seco y producen uvas con rendimientos más bajos y frutos más pequeños y concentrados. El tipo de suelo dominante en Swartland es el esquisto de Malmesbury, llamado así por la ciudad de Malmesbury que se encuentra en el centro de la región. También hay zonas de granito, sobre todo en la zona de Paardeberg.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
 Ánfora |
Hormigón |
Tipo de agricultura
Viticultura ecológicaViticultura biodinámica
Consejos de maridaje -
Blanco Maduro
Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.
Prueba a combinarlo con:
Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.
- Productor: The Sadie Family
- País: South Africa
- Región: Coastal Region
- Zona/D.O.: W.O. Swartland
- Símbolo: Blanco Maduro
- Variedades: Verdejo / Garnacha Blanca / Viognier / Roussanne / Marsanne / Clairette / Otras / Chenin Blanc
- Tipo de viticultura: Viticultura ecológica - Viticultura biodinámica
- Elaboración: Madera, Ánfora, Hormigón
- Volumen: 750ML
- Graduación: 14º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 6009824920024
