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Afrutado

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Un tinto de La Mancha que os sorprenderá. Elaborado con mucho mimo. Es un tinto de placer, goloso y con esencia.

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Jose Joaquín Ballesteros elabora sus vinos en Villarobledo (Albacete), fuera de D.O. Pero muy atentos porque sus vinos, de ediciones limitadas, son pura artesanía. Vinos de mínima intervención, con viticultura respetuosa con el entorno y buscando que sean los vinos los que expresen ellos mismos la tipicidad de la uva y el terroir. Este vino se elabora con uvas Cencibel, Moravia y Bobal procedentes de tres parcelas Cerrajón, Cañada del Predicador (Cantero) y Cerro Negro en Villarobledo. A 730 m de altitud y suelos franco arcillosos y arenosos. Fermenta en inox pero posteriormente el vino madura 3 meses en tinaja de barro y 2 meses en barrica de roble francés. Es un tinto de placer, goloso, para saborear en cualquier momento y percibir todo el sabor a fruta en su punto óptimo

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza

Frambuesa

Yogurt

La bodega - Finca Cañada Del Predicador

Zona vinícola - D.O. La Mancha

Esta denominación de origen es considerada como una de las regiones vinícolas más extensas del mundo. Cuenta con unos 30.700 km cuadrados y se extiende por las provincias de Albacete, Ciudad Real, Toledo y Cuenca. Tiene unas 190.977 ha de viñedo, y gracias a estas extensas tierras, elabora aproximadamente un 30% del vino en España.

Algunas de las variedades más conocidas de esta DO son el Airén, Chardonnay, Macabeo, Parellada, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta, Monastrell, entre otras.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Finca Cañada Del Predicador
  • País: España
  • Región: Castilla La Mancha
  • Zona/D.O.: D.O. La Mancha
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Bobal / Moravia Agria / Cencibel
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera, Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337704104

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