Quibia Inicio
Maduro

Quibia

Un blanco de Ànima Negra, la bodega de referencia de vinos de la isla de Mallorca.

Ver más
14,90 €

IVA incluido

Añada
Cantidad

  • Compra ahora y recibe entre el 19-feb y el 24-feb.
    Fechas no válidas para envíos a Canarias.
  • Transporte gratis desde 150€. Siempre gratis en Winelovers club.
  • Pago seguro.

Dos variedades autóctonas: 60% Premsal Blanc y 40% Giró Ros. Ánima Negra, la bodega de referencia de Mallorca, realiza una selección manualgrano a grano antes del prensado y fermenta cada variedad por separado con levaduras autóctonas. Después de una crianza de tres meses sobre sus propias lías, se realiza el coupage de las variedades. Las uvas proceden de micro parcelas con viñas viejas que miran al Mediterráneo, situadas a un radio de 10 km. de distancia desde la propia bodega, en Felanitx. Su filosofía es inquebrantable: realizar la enología en el campo y que la bodega sea solo un templo de conservación de la autenticidad entre la planta, el suelo y el clima. Este no es un vino glu-glu pese ser mediterráneamente fresco. Es un vino expresivo, que merece atención. Fresco, elegante, largo, untuoso y muy salino. Puro paisaje mallorquín.

Prueba a encontrar estos aromas:


Bollería

Hinojo

Pera

Piel de cítricos

La bodega - Ànima Negra

Zona vinícola - I.G.P. Vi De La Terra De Mallorca

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Ànima Negra
  • País: España
  • Región: Islas Baleares
  • Zona/D.O.: I.G.P. Vi De La Terra De Mallorca
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Premsal / Giró
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437007450309

Quibia


Aún no existen valoraciones para este producto. Sé el primero en valorarlo.

Soy nuevo

¿Ya tienes una cuenta?
Iniciar sesión O Recuperar