Jiménez Landi Clarete Inicio
Maduro

Jiménez Landi Clarete

D.O. Méntrida , España - Jiménez Landi
Garnacha Tinta, Moscatell,

Un clarete de Méntrida que nos recuerda a los claretes de antaño pero con un ligero toque provenzal.

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Jiménez Landi nos tiene acostumbrados a la gama de vinos singulares de producciones limitadas. Este clarete no es una excepción. Las uvas provienen de una parcela de agricultura ecológica, al norte de la provincia de Toledo y en las estribaciones de la Sierra de Gredos. Realiza una pre-maceración en frío durante 4 días y fermenta con levaduras indígenas y temperatura controlada. El 50% con raspón. El prensado se hace con pisado tradicional. Es aromático, untuoso, con volumen. Un vino artesano con un alto valor enológico que nos recuerda a los claretes de antaño pero con un ligero toque provenzal.

Prueba a encontrar estos aromas:


Fresas silvestres
Pan tostado
Piruleta

La bodega - Jiménez Landi

Jiménez-Landi es un proyecto familiar nacido de la pasión por el campo y la viña en Méntrida. Su bodega, en una casa solariega del s. XVI, mantiene la tradición vinícola de sus antepasados. Desde 2004, con José Benavides Jiménez-Landi al frente, ha alcanzado prestigio con sus Garnachas, con reconocidas puntuaciones en Parker y Peñín.

Zona vinícola - D.O. Méntrida

Méntrida es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra en el norte de la provincia de Toledo (España). Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1976. Son terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. El clima de Méntrida es continental extremado con inviernos largos y fríos, algo atemperados por encontrarse protegida de los vientos fríos del norte y del oeste por la barrera montañosa de Gredos. Los veranos son calurosos y las precipitaciones muy escasas entre 300-450 mm. Estas condiciones climatológicas son idóneas para el cultivo de la vid y favorecen la aplicación de las técnicas más naturales ecológicas y biodinámicas en la elaboración de los vinos.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Rosado Maduro


Un tipo de vinos bastante versátil, de intensidad media. En general los rosados maduros son vinos de cuerpo medio, de aromas intensos, que son capaces de combinar bien con guisos de pescado y aves. Sus aromas de frutas maduras son ideales para las verduras. Si tienen crianza en barrica combinan perfectamente con platos ahumados o cocinados a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Puede combinar bien con pescados cocinados a la brasa, ahumados o en guiso. Con aves guisadas o al horno. Platos de verduras. Platos de arroz con pollo, con conejo o pescados y mariscos. Pasta con tomate, verduras o frutos de mar.

  • Productor: Jiménez Landi
  • País: España
  • Región: Madrid
  • Zona/D.O.: D.O. Méntrida
  • Símbolo: Rosado Maduro
  • Variedades: Garnacha Tinta / Moscatell
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437007276626

Jiménez Landi Clarete

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