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Maduro

Envínate Linit

D.O. Almansa , España - Bodega Envínate

Un blanco de viñas centenarias con esencia mediterránea. Aromático y naturalmente elaborado, una joya que conecta el pasado con el presente vinícola.

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Un tributo a la tradición mediterránea, elaborado con la uva Pardillo de viñas centenarias en Almansa. Con una frescura que despliega aromas de frutas blancas y hierbas del campo, mientras que su boca es pura armonía entre acidez y suavidad.

Prueba a encontrar estos aromas:


Fruta blanca
Hierba

La bodega - Bodega Envínate

Bodega Envínate nació con el sueño de 4 enólogos Laura Ramos, Alfonso Torrente, José Ángel Martínez y Roberto Santana. Se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que tenían el mismo amor por el vino y un propósito en común. Sus vinos son frescos y elaborados con poca intervención. La producción se realiza en Galicia (Ribeira Sacra), Canarias (Tenerife), Extremadura (Badajoz) y Almansa (Albacete). Su filosofía es trabajar con variedades autóctonas de cada lugar y siempre respetar el medio ambiente.

Zona vinícola - D.O. Almansa

Esta denominación de origen se creó en 1966 y se sitúa en la zona este y más oriental de Castilla-La Mancha, a unos 700-1000 metros de altitud. Es más conocida como el corredor de Almansa, marcado por el tránsito entre la zona de Levante y Castilla.

Abarca unas 7.100 hectáreas de viñedo repartidos en ocho municipios siendo Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Chinchilla, Pétrola, Higueruela y Hoya Gonzalo.

Las variedades de uvas más utilizadas son: Tempranillo, Garnacha tintorera, Garnacha, Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon, Monastrel, Petit verdot, para los vinos tintos. Por otro lado, las variedades más utilizadas para los vinos blancos son: Chardonnay, Sauvignon blanc, Verdejo y Moscatel grano menudo.

Cómo se ha elaborado


Hormigón

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Bodega Envínate
  • País: España
  • Región: Castilla La Mancha
  • Zona/D.O.: D.O. Almansa
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Hormigón
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337701899

Envínate Linit

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