Lagarona Blanco Sobre Lías Inicio
Maduro

Lagarona Blanco Sobre Lías

Un blanco con cuerpo, untuoso y de sabor largo para ser degustado sin prisas.

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Las uvas provienen de tres viñedos singulares: los Valles, las Brozas y Bocarrage que datan de 1945, 1964 y 1965 respectivamente. Seleccionan la Albillo Real, la Malvasía Castellana y la Verdejo, salpicadas con una pequeña aportación de Godello procedente del viñedo Paredinas de 1927. Los racimos son prensados y desfangados antes de la fermentación alcohólica en depósitos de inox. Después el vino se cría con las lías finas durante 6 meses en barricas de roble francés y cerezo. Durante este periodo realizan un battonage semanal. Tras el ensamblaje, reposa 6 meses de botella. Es aromático y potente en boca. De esos vinos untuosos, de sabor largo, rico, que no te lo esperas. Se nota el trabajo: viñas viejas, un cupage meditado y la crianza de lías en barricas muy marcada. Un blanco con cuerpo para ser degustado sin prisas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Limón

Orejones

Tostados

La bodega - Estancia Piedra

El abogado escocés Grant Stein y su esposa Anne buscaban un lugar para materializar su sueño de elaborar sus propios vinos, y encontraron en Toro una de las mejores y más antiguas fincas de la denominación a orillas del rio Guareña. Un viñedo plantado en 1968 con vides en suelos aluviales, que dan unos vinos intensos y con carácter.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Estancia Piedra
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Verdejo / Malvasía / Albillo Mayor
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º

Referencias específicas

ean13
8437002148416

Lagarona Blanco Sobre Lías


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