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Maduro

Campix

Un blanco envejecido bajo velo de flor, una gran oda al terroir andaluz con un carácter mineral y salino.

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De Marcelo Retamal, el visionario detrás de la creación, una interpretación poética de la tierra que lo ve nacer, esencia de Sanlúcar de Barrameda. Un vino de pasto, sin fortificar, pero con crianza biológica bajo un fino velo de flor, donde envejece durante 12 meses. Ello le aporta esa armonía fruto de la acidez y frescura que se mezcla con un trasfondo frutal, un toque de flores blancas y frutos secos.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Frutos secos

Melocotón

Mineral

La bodega - Reta

Marcelo Retamal es uno de los enólogos más distinguidos de Sudamérica y, sin duda, el más atrevido de Chile en la última década. En 2019 dio vida a su proyecto más personal: RETA. Esta bodega familiar se centra en tres viñedos excepcionales, seleccionados meticulosamente tras años de explorar y vinificar las mejores parcelas de Chile (para conocer el potencial de los viñedos chilenos, llegó a comprar uvas en 347 lugares diferentes). RETA es el resultado de una carrera de más de 25 años dedicada a la perfección vinícola. Cada vino refleja la riqueza del terroir chileno y la vasta experiencia de Retamal, quien ha recorrido el mundo afinando su arte. En sus propias palabras, esos tres viñedos chilenos representan lo mejor de su trayectoria, la cúspide de su trabajo y su inquebrantable pasión por el vino. Pasión por el vino en estado puro.

Después de forjarse un renombre en su Chile natal, decide abarcar España, para adentrarse en tres regiones:Sanlúcar de Barrameda, Rioja y Sierra de Salamanca.

Zona vinícola - I.G.P. Vino De España

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Reta
  • País: España
  • Región: Andalucía
  • Zona/D.O.: I.G.P. Vino De España
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Palomino
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8430337701592

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