Thief in the Night Inicio
Afrutado
93
PARKER

Thief in the Night

 “Thief in the night”, un vino tinto afrutado que muestra la fortaleza y la pureza de la garnacha que incluye también un 14% de Piejenierskloof Cinsault. 

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¿Eres una persona intrépida sin miedo a los retos? Si es así, esta Garnacha de Sudáfrica es para ti. Elaborada en Piekenierskloof, dónde las noches son frescas y los días, cálidos. Aquí la Garnacha madura lentamente y rebosa a fruta: cerezas, zarzamora, hierbas y sutiles especias pero también flores. Lleva un 14% de Cinsault y realiza una fermentación espontánea en una combinación de foudre cónico y depósitos abiertos, con un 20% de raspón. En boca es suave y elegante con nuevamente ese fruto rojo típico de la Garnacha y una combinación de dulzura y temperamento, idóneo para los amantes de la emoción.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza

Especias

Hierba

Zarzamora

La bodega - Savage Wines

Duncan Savage es posiblemente uno de los enólogos más interesantes de Sudáfrica en la actualidad. Savage Wines comenzó como un proyecto paralelo para Duncan en 2011 mientras trabajaba en Cape Point Vineyards, donde fue enólogo durante 14 años. Allí adquirió un gran conocimiento sobre los viñedos costeros y se ganó gran reputación por elaborar blancos profundos y salinos con un fantástico potencial de envejecimiento. Hoy, produce algunos de los vinos blancos y tintos más buscados de Sudáfrica, centrado en el terroir, con mínima intervención en bodega, incondicionalmente 'salvajes' -como su nombre indica- pero totalmente sofisticados, elegantes y muy bebibles.

Zona vinícola - Western cape

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

Premios y distinciones

2022 93 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Savage Wines
  • País: Sudáfrica
  • Región: South Africa
  • Zona/D.O.: Western cape
  • Tipo: Tinto
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Garnacha
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.7º

Referencias específicas

ean13
0606110201834

Thief in the Night


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