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Afrutado
91
PARKER

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El buque insignia de Duncan Savage con la Cinsault de Sudáfrica. Elegante, esbelto, sedoso. 

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Frescor y pureza es lo que transmite este vino deliciosamente afrutado. Con su origen en Darling, en un viñedo de secano de Cinsault de 41 años, muestra un sabor dulce y exquisito por su cuidada elaboración, que desprende en nariz aromas intensos a fresas, cerezas, pétalos de rosa y violeta. Las uvas son seleccionadas de viñedos con altitud, cercanos al mar. Es fresco y de textura exuberante pero refinada. El vino pasa un año en foudre, ánforas y barricas viejas de 500 litros antes del embotellado. Irresistible. Si quieres superar todos tus desafíos, deja que lo haga la complejidad y frescor de este Cinsault.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza

Fresa

Rosa

La bodega - Savage Wines

Duncan Savage es posiblemente uno de los enólogos más interesantes de Sudáfrica en la actualidad. Savage Wines comenzó como un proyecto paralelo para Duncan en 2011 mientras trabajaba en Cape Point Vineyards, donde fue enólogo durante 14 años. Allí adquirió un gran conocimiento sobre los viñedos costeros y se ganó gran reputación por elaborar blancos profundos y salinos con un fantástico potencial de envejecimiento. Hoy, produce algunos de los vinos blancos y tintos más buscados de Sudáfrica, centrado en el terroir, con mínima intervención en bodega, incondicionalmente 'salvajes' -como su nombre indica- pero totalmente sofisticados, elegantes y muy bebibles.

Zona vinícola - Western Cape

Cómo se ha elaborado


Madera

Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

Premios y distinciones

2022 91 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Savage Wines
  • País: Sudáfrica
  • Región: South Africa
  • Zona/D.O.: Western Cape
  • Tipo: Tinto
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Cinsault
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera, Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.1º

Referencias específicas

ean13
0700083197894

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