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Are We There Yet Inicio
Maduro
92
PARKER

Are We There Yet

Vuela con y hasta “Are We There Yet” (Sudáfrica) y sorpréndete con este inusual cupaje de Syrah y Touriga Nacional..

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Atrévete a viajar y conocer la naturaleza del norte de Sudáfrica saboreando “Are We There Yet”, un vino tinto maduro con una agradable fusión de fruta roja y especias debido al elevado porcentaje de Syrah (67%) junto a la Touriga Nacional. Este tinto elaborado en barricas viejas de roble francés, llena el paladar de pasiones debido a los tonos rojizos y aromas a ciruelas, cerezas y arándanos. Pero lo más sorpresivo es su salinidad, que recuerda a las conchas de ostra. "Are We There Yet" contiene unos taninos más suaves a cada añada, hecho que nos hace querer disfrutarlo cuando es joven, aunque mejorará con la edad en los próximos 10 años.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano

Cenizas

Ciruela

Especias

Frutos del bosque

La bodega - Savage Wines

Duncan Savage es posiblemente uno de los enólogos más interesantes de Sudáfrica en la actualidad. Savage Wines comenzó como un proyecto paralelo para Duncan en 2011 mientras trabajaba en Cape Point Vineyards, donde fue enólogo durante 14 años. Allí adquirió un gran conocimiento sobre los viñedos costeros y se ganó gran reputación por elaborar blancos profundos y salinos con un fantástico potencial de envejecimiento. Hoy, produce algunos de los vinos blancos y tintos más buscados de Sudáfrica, centrado en el terroir, con mínima intervención en bodega, incondicionalmente 'salvajes' -como su nombre indica- pero totalmente sofisticados, elegantes y muy bebibles.

Zona vinícola - Western Cape

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Premios y distinciones

2022 92 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Savage Wines
  • País: South Africa
  • Región: South Africa
  • Zona/D.O.: Western Cape
  • Tipo: Tinto
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Syrah / Touriga Nacional
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 13.3º

Referencias específicas

ean13
0700083866301

Are We There Yet


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