La Piconada Maturana Vinos
Maduro

La Piconada Maturana

D.O.Ca. Rioja , España - Bodegas Diez del Corral
Maturana,

La Maturana es la nueva maravilla riojana. Buena acidez, buena tanicidad, madura y sabros.

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La Maturana es la nueva maravilla riojana. Buena acidez, buena tanicidad, madura, sabrosa y con ese toque de las pirazinas que nos evocan a las piparras y le dan un frescor sorprendente al vino. Las uvas proceden del viñedo “La Piconada” plantado en 2008 y cultivado en espaldera con cordón doble, situado en la localidad de Anguciana, sobre un suelo arcillo-ferroso con canto rodado a 535 metros de altitud. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y después de una suave crianza sobre sus lías, pasa a crianza en barricas de roble francés y americano durante 13 meses. Que el intenso color rubí no te engañe, es un vino gastronómico y persistente.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano
Pimiento verde
Hierbas de monte

La bodega - Bodegas Diez del Corral

Bodegas Diez del Corral fue la primera bodega de la Anguciana, un pueblo a escasos kilómetros de Haro. Llevan ligados al mundo del vino más de 100 años pero es en 2019 cuando la tercera generación de la familia decide darle un giro a los vinos tradicionales y apostar por trabajar el terroir, la calidad de las uvas y las variedades distintivas como la Maturana o la Tempranillo Blanco. Lo que quizás ignoraban es que el corazón tiene razones que la razón ignora. Se llama intuición y no les ha fallado. Su proyecto y sus vinos han encantado al mismísimo Tim Atkins y se están revelando como la nueva tendencia riojana.

Zona vinícola - D.O.Ca. Rioja

Rioja, la primera Denominación de Origen Calificada de España, conseguido en 1991. Se sitúa entre tres comunidades autónomas, la Rioja, el País Vasco y Navarra, y a la vez, está dividida en tres subzonas, la Rioja Alta, la Rioja Alavesa y la Rioja Oriental. Las dos primeras están marcadas por un clima continental mientras que la oriental disfruta de una influencia mediterránea. El río Ebro riega las viñas, entre las que dominan las variedades tintas, siendo la Tempranillo la uva mas relevante, junto a la Mazuelo y la Garnacha, que se encuentra en la parte oriental. Además de tintos, encontramos vinos blancos elaborados con Viura mayoritariamente, que cada vez se elaboran mas. La Rioja se hizo un lugar entre los mejores del mundo cuando la filoxera arrasó las viñas francesas. Las bodegas bordelesas se fijaron en esta zona por diversos factores y trajeron variedades, profesionales, técnica y barricas de 225L. Se trata de una denominación que se ha sabido adaptar a los cambios, manteniendo sus variedades tradicionales. La clasificación de sus vinos reside en el tiempo que es envejecido, desde el Genérico hasta el Gran Reserva, aunque recientemente se ha añadido una clasificación según su origen, dando valor al “terroir”. Siempre hay algo nuevo a descubrir en la Rioja, no te lo pierdas…

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Bodegas Diez del Corral
  • País: España
  • Región: Rioja
  • Zona/D.O.: D.O.Ca. Rioja
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Maturana
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º

Referencias específicas

ean13
8430337700441

La Piconada Maturana

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