Sorrentino Caprettone Inicio
Afrutado

Sorrentino Caprettone

DOC Vesuvio , Italia - Tenuta Sorrentino
Caprettone,

Un vino blanco con fragancias de flores silvestres, aromas de fruta blanca, que ofrece un sabor floral y afrutado. 

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Un Caprettone provinente del Vesuvio, sur de Italia, que combina elegantemente notas frutales y silvestres con un toque mineral de pedernal. Esta mezcla equilibrada de fruta y flor hace que se desprenda un frescor que en boca se siente de forma agradable y cautivante. 

Prueba a encontrar estos aromas:


Fruta blanca
Flores silvestres

La bodega - Tenuta Sorrentino

Sorrentino nació en 1990 de la pasión de Paolo Sorrentino. La bodega es hoy de las más grandes del Vesubio, con 35 hectáreas en propiedad dentro del Parque Nacional del Vesubio. Pero todo empezó una generación anterior, con Nonna Benigna, figura clave en la familia que tras años alejada del mundo rural, vuelve a casa durante la Segunda Guerra Mundial y se apasiona por la tierra y la viticultura. Hoy es la tercera generación, representada por los hermanos Giuseppe, Benny y Maria Paola, quienes continúan su legado, apostando por la sostenibilidad, el cultivo ecológico, las variedades autóctonas y la elaboración de vinos de alta calidad.

Zona vinícola - DOC Vesuvio

Las tierras del Vesubio son muy fértiles por sus suelos y el clima mediterráneo, suave y ventoso. El suelo volcánico es rico en minerales, lo que proporciona a las uvas un carácter único. Estos minerales influyen en el sabor, la acidez y la complejidad de los vinos. Pero no solo eso, el suelo volcánico protege las cepas de los parásitos, incluida la filoxera. Por eso, la gran mayoría son aún cepas de pie franco. Entre las variedades propias del Vesubio están la Caprettone, Aglianico, Falanghina, Piedirosso y Catalanesca. Dicen que sus vinos poseen un sabor angelical. Según cuentan, Lucifer, ángel del mal, expulsado del Paraíso consiguió robar un trozo del Edén y con él formó el golfo de Nápoles. Apenado por ello, Jesucristo empezó a llorar derramando sus lágrimas justo sobre el Vesubio y de esas lágrimas nacieron las viñas y el vino conocido hoy como ‘Lacryma Christi’.

Cómo se ha elaborado


Inox
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Tenuta Sorrentino
  • País: Italia
  • Región: Campania
  • Zona/D.O.: DOC Vesuvio
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Caprettone
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8026188243925

Sorrentino Caprettone

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