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Ligero

Sorrentino Falanghina

DOC Vesuvio , Italia - Tenuta Sorrentino
Falanghina,

Un vino blanco ligero de tierras italianas con aromas intensos con un toque elegante, seco y persistente. 

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Un vino blanco robusto y elegante, con un perfecto equilibrio entre frescura y cuerpo. Captura la esencia del sur de Italia desplegando una sinfonía de aromas intensos con notas vibrantes de cítricos y piña, acompañados de sutiles notas minerales. Una experiencia gustativa que evoca el carácter auténtico de la región. 

Prueba a encontrar estos aromas:


Mineral
Piña

La bodega - Tenuta Sorrentino

Sorrentino nació en 1990 de la pasión de Paolo Sorrentino. La bodega es hoy de las más grandes del Vesubio, con 35 hectáreas en propiedad dentro del Parque Nacional del Vesubio. Pero todo empezó una generación anterior, con Nonna Benigna, figura clave en la familia que tras años alejada del mundo rural, vuelve a casa durante la Segunda Guerra Mundial y se apasiona por la tierra y la viticultura. Hoy es la tercera generación, representada por los hermanos Giuseppe, Benny y Maria Paola, quienes continúan su legado, apostando por la sostenibilidad, el cultivo ecológico, las variedades autóctonas y la elaboración de vinos de alta calidad.

Zona vinícola - DOC Vesuvio

Las tierras del Vesubio son muy fértiles por sus suelos y el clima mediterráneo, suave y ventoso. El suelo volcánico es rico en minerales, lo que proporciona a las uvas un carácter único. Estos minerales influyen en el sabor, la acidez y la complejidad de los vinos. Pero no solo eso, el suelo volcánico protege las cepas de los parásitos, incluida la filoxera. Por eso, la gran mayoría son aún cepas de pie franco. Entre las variedades propias del Vesubio están la Caprettone, Aglianico, Falanghina, Piedirosso y Catalanesca. Dicen que sus vinos poseen un sabor angelical. Según cuentan, Lucifer, ángel del mal, expulsado del Paraíso consiguió robar un trozo del Edén y con él formó el golfo de Nápoles. Apenado por ello, Jesucristo empezó a llorar derramando sus lágrimas justo sobre el Vesubio y de esas lágrimas nacieron las viñas y el vino conocido hoy como ‘Lacryma Christi’.

Cómo se ha elaborado


Inox

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Tenuta Sorrentino
  • País: Italia
  • Región: Campania
  • Zona/D.O.: DOC Vesuvio
  • Tipo: Blanco
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Falanghina
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8026188243673

Sorrentino Falanghina

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