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Sorrentino Vesuvio Rosso Inicio
Maduro

Sorrentino Vesuvio Rosso

DOC Vesuvio , Italia - Tenuta Sorrentino
Piedirosso, Aglianico,

Un vino de leyenda, a los pies del Vesubio, nativo, volcánico y fresco. Pura tipicidad.

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Un vino de leyenda, a los pies del Vesubio, elaborado con uvas que son todo un paraíso de sabor. Os sorprenderá por su agradable base de bayas maduras y un tanino dulce, de textura muy fina. En boca es fresco y esbelto, con cuerpo y buena estructura. Las uvas proceden de viñedos ecológicos situados a 400 metros de altitud en la falda del Monte Vesubio sobre suelos volcánicos que mezclan arenas y gravas. Realizan una vendimia manual y las uvas fermentan por separado con sus levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable para posteriormente hacer el coupage y ser embotelladas. Es joven pero vibrante, como un volcán en erupción.

Prueba a encontrar estos aromas:


Avellana
Chocolate
Ciruela
Mora

La bodega - Tenuta Sorrentino

Sorrentino nació en 1990 de la pasión de Paolo Sorrentino. La bodega es hoy de las más grandes del Vesubio, con 35 hectáreas en propiedad dentro del Parque Nacional del Vesubio. Pero todo empezó una generación anterior, con Nonna Benigna, figura clave en la familia que tras años alejada del mundo rural, vuelve a casa durante la Segunda Guerra Mundial y se apasiona por la tierra y la viticultura. Hoy es la tercera generación, representada por los hermanos Giuseppe, Benny y Maria Paola, quienes continúan su legado, apostando por la sostenibilidad, el cultivo ecológico, las variedades autóctonas y la elaboración de vinos de alta calidad.

Zona vinícola - DOC Vesuvio

Las tierras del Vesubio son muy fértiles por sus suelos y el clima mediterráneo, suave y ventoso. El suelo volcánico es rico en minerales, lo que proporciona a las uvas un carácter único. Estos minerales influyen en el sabor, la acidez y la complejidad de los vinos. Pero no solo eso, el suelo volcánico protege las cepas de los parásitos, incluida la filoxera. Por eso, la gran mayoría son aún cepas de pie franco. Entre las variedades propias del Vesubio están la Caprettone, Aglianico, Falanghina, Piedirosso y Catalanesca. Dicen que sus vinos poseen un sabor angelical. Según cuentan, Lucifer, ángel del mal, expulsado del Paraíso consiguió robar un trozo del Edén y con él formó el golfo de Nápoles. Apenado por ello, Jesucristo empezó a llorar derramando sus lágrimas justo sobre el Vesubio y de esas lágrimas nacieron las viñas y el vino conocido hoy como ‘Lacryma Christi’.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Tinto Maduro


Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:

En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

  • Productor: Tenuta Sorrentino
  • País: Italia
  • Región: Campania
  • Zona/D.O.: DOC Vesuvio
  • Símbolo: Tinto Maduro
  • Variedades: Piedirosso / Aglianico
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
8026188243109

Sorrentino Vesuvio Rosso

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