Sorrentino Vesuvio Bianco Inicio
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Sorrentino Vesuvio Bianco

La particularidad más destacada de los vinos blancos del Vesubio es su magnífica acidez, marcada pero a la vez muy delicada. 

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La particularidad más destacada de los vinos blancos del Vesubio es su magnífica acidez, marcada pero a la vez muy delicada. Las uvas autóctonas de la zona provienen de viñedos ecológicos situados en las laderas del Monte Vesubio sobre suelos arenosos de tierra volcánica. En bodega realizan un prensado suave y fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con sus levaduras indígenas. Y reposa sobre lías. Una delicia con aromas intensos, mineralidad y frescura. Vivan los suelos volcánicos.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque

Hierba fresca

Limón

La bodega - Tenuta Sorrentino

Sorrentino nació en 1990 de la pasión de Paolo Sorrentino. La bodega es hoy de las más grandes del Vesubio, con 35 hectáreas en propiedad dentro del Parque Nacional del Vesubio. Pero todo empezó una generación anterior, con Nonna Benigna, figura clave en la familia que tras años alejada del mundo rural, vuelve a casa durante la Segunda Guerra Mundial y se apasiona por la tierra y la viticultura. Hoy es la tercera generación, representada por los hermanos Giuseppe, Benny y Maria Paola, quienes continúan su legado, apostando por la sostenibilidad, el cultivo ecológico, las variedades autóctonas y la elaboración de vinos de alta calidad.

Zona vinícola - DOC Vesuvio

Las tierras del Vesubio son muy fértiles por sus suelos y el clima mediterráneo, suave y ventoso. El suelo volcánico es rico en minerales, lo que proporciona a las uvas un carácter único. Estos minerales influyen en el sabor, la acidez y la complejidad de los vinos. Pero no solo eso, el suelo volcánico protege las cepas de los parásitos, incluida la filoxera. Por eso, la gran mayoría son aún cepas de pie franco. Entre las variedades propias del Vesubio están la Caprettone, Aglianico, Falanghina, Piedirosso y Catalanesca. Dicen que sus vinos poseen un sabor angelical. Según cuentan, Lucifer, ángel del mal, expulsado del Paraíso consiguió robar un trozo del Edén y con él formó el golfo de Nápoles. Apenado por ello, Jesucristo empezó a llorar derramando sus lágrimas justo sobre el Vesubio y de esas lágrimas nacieron las viñas y el vino conocido hoy como ‘Lacryma Christi’.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Tenuta Sorrentino
  • País: Italia
  • Región: Campania
  • Zona/D.O.: DOC Vesuvio
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Falanghina / Caprettone
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º

Referencias específicas

ean13
8026188243253

Sorrentino Vesuvio Bianco


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