Valerna Blanc Vino blanco
Maduro

Valerna Blanc

Un blanco con crianza, procedente del singular paraje del Valle del Corb dentro de la D.O Costers del Segre.

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Nos adentramos en el Valle del Corb, dentro de la DO Costers del Segre (Lleida). Al pie de la Serra del Corb se forma un mosaico agrícola y forestal único, donde las coladas de lava y los sedimentos procedentes de la erosión de la montaña confluyen con cultivos, masías, construcciones de piedra seca, ermitas romanas, hayedos (acaba enlazando con la famosa Fageda d’En Jordà) y, en medio, las viñas. De ahí procede el Valerna Blanco, de pequeños viñedos de Chardonnay y Macabeo del Valle del Corb. Un blanco con crianza en madera, frutoso, maduro, voluminoso, con matices de mantequilla, vainilla, ahumados de roble y fruta blanca.

Prueba a encontrar estos aromas:


Melocotón

Piña

Vainilla

La bodega - 3VVV Singular & Wines

Zona vinícola - D.O. Costers Del Segre

Costers del Segre está formada por viñedos ubicados en la cuenca del rio Segre y los Pirineos de Lleida, por eso posee de 7 subzonas, cada una con su particularidad. Consta de un clima continental con influencia mediterránea, que proporciona oscilaciones térmicas diarias y estacionales presentes en todo el territorio y dan como resultado un clima idóneo para el cultivo de la viña. Las variedades Macabeu, Parellada y Chardonnay en blanco, y la Ull de Llebre (Tempranillo), Garnacha y Cabernet Sauvignon en tinto, son las mas relevantes, aún así, encontramos un gran abanico de variedades que dan complejidad a los vinos de esta zona. Históricamente ha sido una zona aislada de las rutas comerciales, lo que le ha dado personalidad a sus vinos. Actualmente son mas de 30 bodegas integradas en esta DO, cada una expresando su terruño, pero con una característica comuna, elaborar vinos de calidad y valorizar el patrimonio vinícola de la provincia de Lleida.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: 3VVV Singular & Wines
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Costers Del Segre
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Chardonnay / Macabeo
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
8431512005320

Valerna Blanc


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