Pinot Gris Altenbourg Grains Nobles 1998 Inicio
Maduro

Pinot Gris Altenbourg Grains Nobles 1998

A.O.C. Alsace - Weinbach
Pinot Gris,

El Pinot Gris Altenbourg Sélection de Grains Nobles es un vino blanco dulce excepcional de la región de Alsacia, producido por Domaine Weinbach. Este vino proviene de uvas sobremaduras afectadas por la botrytis, cultivadas en el viñedo Altenbourg, conocido por sus suelos calcáreos y microclima favorable. Con una cuidadosa vinificación que incluye fermentación en barricas de roble y levaduras indígenas, este vino presenta aromas de piña madura, melocotón, miel y especias. En boca, es rico y equilibrado, con una acidez que complementa su dulzura lujosa. Ideal para maridar con postres a base de frutas o quesos azules, se recomienda servirlo a 10-12°C

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El Pinot Gris Altenbourg Sélection de Grains Nobles es un vino blanco dulce excepcional de la región de Alsacia, producido por Domaine Weinbach. Este vino proviene de uvas sobremaduras afectadas por la botrytis, cultivadas en el viñedo Altenbourg, conocido por sus suelos calcáreos y microclima favorable. Con una cuidadosa vinificación que incluye fermentación en barricas de roble y levaduras indígenas, este vino presenta aromas de piña madura, melocotón, miel y especias. En boca, es rico y equilibrado, con una acidez que complementa su dulzura lujosa. Ideal para maridar con postres a base de frutas o quesos azules, se recomienda servirlo a 10-12°C

Prueba a encontrar estos aromas:


Miel
Piña
Especias dulces

La bodega - Weinbach

Al pie de la majestuosa colina de Schlossberg, en un entorno de vides y rosas, el "arroyo del vino" Domaine Weinbach, llamado así por el pequeño arroyo que lo atraviesa, fue construido en 1612 por los monjes capuchinos.Vendida como bien nacional durante la Revolución Francesa, la finca fue adquirida en 1898 por los hermanos Faller, que la transmitieron a su hijo y sobrino Théo. Théo Faller trabajó por la calidad de los vinos de Alsacia y el desarrollo de sus incomparables terruños y variedades de uva. Enamorado de su propiedad, la desarrolló, amplió y embelleció.Desde 1979, su esposa Colette y sus hijas Catherine y Laurence han mostrado la misma pasión por los grandes vinos de Alsacia y el mismo compromiso inquebrantable con la calidad.Desde 2016, Catherine Faller dirige la finca con sus hijos Eddy y Théo.

Zona vinícola - A.O.C. Alsace

Alsace es una de las regiones del mundo más relevantes a nivel vinícola. Situada al noreste del país lindando con Alemania, bañada por el río Rin y protegida por los Vosgos, que aleja las precipitaciones y la influencia oceánica. Con esto, se consigue que los viñedos plantados en la vertiente este de la cadena montañosa, obtengan elevadas horas de sol, favoreciendo así a la maduración óptima de la uva. Hay hasta 13 tipos de suelos, pero dos predominantes, el calcáreo y las margas con granito, el primero ideal para vinos frescos y directos, y el último da caldos con una gran capacidad de guarda. Las variedades con más importancia son la Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, todas ellas blancas. La particularidad del territorio es que debido a las guerras que han mantenido Francia y Alemania, ha recibido invasiones de parte de ambos, desarrollando un estilo de vinos muy diferentes al resto del país. Esta identidad propia es lo que hace de sus vinos, únicos.

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Dulce/generoso Maduro


Suelen ser vinos dulces muy intensos o con bastante crianza (tanto blancos como tintos) desde los más afrutados a los más complejos, y muchas veces con crianza oxidativa. Los primeros tienen aromas de frutas maduras, los segundos de tostados y de frutos secos.

Prueba a combinarlo con:

Acompaña estos vinos con postres de frutas confitadas, pasteles y cremas. Atrévete a probar maridajes de contraste con platos salados. Los tintos Dulces Maduros combinan perfectamente con potentes platos de caza. Ideales para surtidos de queso, especialmente para los quesos azules y aquellos más potentes, picantes o salados. Los tintos dulces y los más viejos y oxidados son perfectos para el chocolate. Condimenta tus platos con especias dulces o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Weinbach
  • Zona/D.O.: A.O.C. Alsace
  • Símbolo: Dulce/generoso Maduro
  • Variedades: Pinot Gris
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica

Referencias específicas

ean13
8430337702421

Pinot Gris Altenbourg Grains Nobles 1998

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