Weinbach Pinot Gris Grand Cru Altenbourg 2000 375ml. Inicio
Maduro

Weinbach Pinot Gris Grand Cru Altenbourg 2000 375ml.

A.O.C. Alsace - Weinbach
Riesling,

El Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg es un vino blanco seco de la región de Alsacia, Francia. Producido por la renombrada bodega Domaine Weinbach, este vino se elabora con uvas Pinot Gris cultivadas en suelos ricos en minerales del viñedo Altenbourg. Presenta aromas de frutas maduras, notas florales y toques de especias, con una acidez viva que aporta frescura y equilibrio. Es un vino elegante y complejo, ideal para acompañar pescados grasos y carnes blancas. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 10-12°C​

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El Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg es un vino blanco seco de la región de Alsacia, Francia. Producido por la renombrada bodega Domaine Weinbach, este vino se elabora con uvas Pinot Gris cultivadas en suelos ricos en minerales del viñedo Altenbourg. Presenta aromas de frutas maduras, notas florales y toques de especias, con una acidez viva que aporta frescura y equilibrio. Es un vino elegante y complejo, ideal para acompañar pescados grasos y carnes blancas. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 10-12°C​

Prueba a encontrar estos aromas:


Mineral
Fruta madura
Flores silvestres

La bodega - Weinbach

Al pie de la majestuosa colina de Schlossberg, en un entorno de vides y rosas, el "arroyo del vino" Domaine Weinbach, llamado así por el pequeño arroyo que lo atraviesa, fue construido en 1612 por los monjes capuchinos.Vendida como bien nacional durante la Revolución Francesa, la finca fue adquirida en 1898 por los hermanos Faller, que la transmitieron a su hijo y sobrino Théo. Théo Faller trabajó por la calidad de los vinos de Alsacia y el desarrollo de sus incomparables terruños y variedades de uva. Enamorado de su propiedad, la desarrolló, amplió y embelleció.Desde 1979, su esposa Colette y sus hijas Catherine y Laurence han mostrado la misma pasión por los grandes vinos de Alsacia y el mismo compromiso inquebrantable con la calidad.Desde 2016, Catherine Faller dirige la finca con sus hijos Eddy y Théo.

Zona vinícola - A.O.C. Alsace

Alsace es una de las regiones del mundo más relevantes a nivel vinícola. Situada al noreste del país lindando con Alemania, bañada por el río Rin y protegida por los Vosgos, que aleja las precipitaciones y la influencia oceánica. Con esto, se consigue que los viñedos plantados en la vertiente este de la cadena montañosa, obtengan elevadas horas de sol, favoreciendo así a la maduración óptima de la uva. Hay hasta 13 tipos de suelos, pero dos predominantes, el calcáreo y las margas con granito, el primero ideal para vinos frescos y directos, y el último da caldos con una gran capacidad de guarda. Las variedades con más importancia son la Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, todas ellas blancas. La particularidad del territorio es que debido a las guerras que han mantenido Francia y Alemania, ha recibido invasiones de parte de ambos, desarrollando un estilo de vinos muy diferentes al resto del país. Esta identidad propia es lo que hace de sus vinos, únicos.

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Weinbach
  • Zona/D.O.: A.O.C. Alsace
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Riesling
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica

Referencias específicas

ean13
8430337702445

Weinbach Pinot Gris Grand Cru Altenbourg 2000 375ml.

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