Mencía Rosado Versos de Valtuille Vino rosado
Ligero

Mencía Rosado Versos de Valtuille

El rosado en el Bierzo ha vuelto para quedarse porque la Mencía resulta delicadamente deliciosa.

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Los rosados y claretes han vuelto al Bierzo para quedarse porque si antiguamente ya se hacía habría una razón y es que la Mencía resulta delicadamente deliciosa si se trata con suavidad. Este vino de Mencía mayoritariamente (90%) con algo de Bastardo (5%) y Godello Viejo (5%) es el ejemplo de un vino rico, apetitoso y de buen beber. Las uvas proceden de Valtuille de Abajo, la meca del vino en el Bierzo, y se vinifica en barricas de roble francés de 500 litros donde realiza una crianza de 9 meses. ¡No hay mucho, solo 1.200 botellas! Y os aseguramos que vuelan.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores

Frambuesa

Fresas silvestres

La bodega - Estévez Bodegas

La familia Estévez ha vivido siempre con el ‘corazón partío’ entre Valtuille de Abajo y México desde que su abuelo Antonio tuvo que emigrar. Su hijo Hélios Estévez -empresario y poeta- se asentó con su padre en México pero siempre ha mantenido el contacto con el Bierzo. Lo lleva en su corazón y en sus poemas. Y así se lo transmitió a sus cuatro hijos. En 2015 la familia decide crear la bodega con los viñedos familiares. Sus vinos se llaman Versos de Valtuille y es el resultado de ese apego familiar que les une con el Bierzo. La calidad de sus vinos ha dado un salto cualitativo con la entrada de César Márquez, sobrino de Raúl Pérez, en la dirección enológica de la bodega. Un acierto que se ha traducido inmediatamente en excelentes puntuaciones Parker.  

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Rosado Ligero


Los Rosados Ligeros son vinos ligeros y de poco color. Unos vinos que por elaboración y características gustativas están muy próximos a un blanco afrutado. Son muy versátiles, adaptándose a platos ligeros y, gracias a sus aromas intensos, también a platos más ricos aromáticamente.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas, y verduras y hortalizas crudas. Trata de condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Estévez Bodegas
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Rosado Ligero
  • Variedades: Mencía
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437009657058

Mencía Rosado Versos de Valtuille


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