Pierre Richard Arbois Pinot Noir Vino tinto
Ligero

Pierre Richard Arbois Pinot Noir

Un vino Pinot Noir francés de 25 años, con una producción limitada de solo 2.100 botellas en agricultura biológica.

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Un placer oculto. Una Pinot Noir de 25 años, de agricultura biológica en la población de Arbois, en el Jura. Domaine Pierre Richard tiene una solida reputación en Francia. Aquí experimenta con la Pinot Noir. Elabora apenas 2.100 botellas, buscando la grandeza en la sutileza de la uva con una maceración de 40 días y vinificación en inox, donde el vino fermenta con sus levaduras naturales y permanece 8 meses antes de ser embotellado. Mínima intervención, máxima expresividad de la fruta. Deliciosamente ligero, afrutado, fácil de beber y de entender.

Prueba a encontrar estos aromas:


Frutos del bosque

Grosella

Pimienta

La bodega - Domaine Pierre Richard

Las raíces de Domaine Pierre Richard comenzaron en 1919, cuando el abuelo de Pierre Richard compró por primera vez una mansión abandonada del siglo XVIII para convertirla en una bodega. Desde 1919, todas las generaciones mantuvieron un mismo objetivo: demostrar la expresión del terroir. Y una misma pasión: la calidad de la uva. Para ello, han mantenido el trabajo y la elaboración tradicional, combinando conocimientos ancestrales y técnicas modernas. Hoy es el hijo de Pierre Richard, Vicent, y su mujer Emmanuelle quienes dirigen la bodega. En 2018 deciden apostar por la agricultura biodinámica y orientar todo el viñedo a Ecocert. De nuevo, su objetivo es obtener uvas de gran calidad para trabajar con el máximo respeto hacia los métodos tradicionales del Jura: mínima intervención para obtener el carácter y expresión de los blancos del Jura y una sola variedad para los tintos.

Zona vinícola - A.O.C. Arbois

Jura es una de las zonas mas importantes de Francia. La encontramos en el este del país, una zona de fallas que dan con un clima continental marcado por las oscilaciones térmicas. La Chardonnay y la Savagnin dominan en blanco, y la Poulsard, Trousseau y Pinot Noir lo hacen en tinto. Esta región es pionera en muchos aspectos, la primera cooperativa del país nació aquí, se hizo el primer injerto sobre pie americano tras la plaga de la filoxera e redactaron la primera reglamentación delimitando variedades autorizadas para así potenciar la calidad. Los vinos mas famosos son el Vin Jaune, elaborado con 100% Savagnin y criado en velo flor, pero sin fortificar como en Jerez, y el Vin de Paille, vino dulce con una crianza de 3 años aproximadamente. El Jura nos regala vinos exclusivos para descubrir una gran zona vinícola.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Domaine Pierre Richard
  • País: Francia
  • Región: Jura
  • Zona/D.O.: A.O.C. Arbois
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Pinot Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
3770002609040

Pierre Richard Arbois Pinot Noir


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