Petit Chablis Vibrant Inicio
Ligero

Petit Chablis Vibrant

Delicado Petit Chablis con una intensidad mineral, notas afrutadas y un vivo carácter enérgico.
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Este Petit Chablis es un vino blanco delicado y agradable con una boca tensa y una nota mineral alta. Porque así debe ser un Chablis de la Borgoña (uvas procedentes de diferentes parcelas en diferentes municipios de la denominacion Chablis). En aromas es expresivo y afrutado (manzana verde y ralladura de lima), en boca se perciben notas más yodadas y minerales pero sobretodo se mantiene vivo y enérgico. El buen hacer de La Chablisienne vuelve a demostrarnos que la calidad no solo depende de la zona, sino de saber tratar las uvas y el producto.

Prueba a encontrar estos aromas:


Lima

Manzana verde

Piedras

La bodega - La Chablisienne

La historia empieza en 1923, cuando en medio de los viñedos de Chablis y bajo la dirección de Abbé Balitrand, varios viticultores crearon una bodega cooperativa para comercializar sus vinos. Hasta los años 50, los miembros de la cooperativa entregaban su producción a La Chablisienne, que se encargaba de crear las mezclas y de venderlas. Sin embargo, se quería ir mucho más allá y crear un estilo propio. Así que se decidió que la cosecha se entregaría en forma de mostos, una particularidad que le da un control total sobre los procesos de elaboración del vino.La Chablisienne, con un verdadero espíritu pionero, no ha dejado de enfrentarse a un amplio abanico de retos, y es el trabajo meticuloso de todos los implicados el que da lugar a unos vinos que mejoran constantemente con el paso del tiempo.

Zona vinícola - A.O.C. Chablis

Situada a pocos kilómetros de la región de la Champaña, Chablis es la zona mas septentrional de la Borgoña. Es una de los territorios vinícolas más prestigiosos de toda Francia, con una particularidad en el suelo, compuesto de kimmeridgien, una masa calcárea que aflora en la zona, con una gran cantidad de fósiles marinos. Las pendientes, que buscan la máxima insolación, están plantadas con la blanca Chardonnay, la gran dama de Chablis. La lucha contra las heladas primaverales convierte el paisaje en un mar de hogueras. Gracias al clima extremo y a su suelo particular, los vinos nos ofrecen particularidades muy difíciles de igualar.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: La Chablisienne
  • País: Francia
  • Zona de Elaboración: Bourgogne
  • Denominación de Origen: A.O.C. Chablis
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Chardonnay
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
3332418000585

Petit Chablis Vibrant


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