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D.O. Empordà , España - Perelada
Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc,

Descubre un siglo de tradición vitivinícola con este emblemático vino blanco, pilar de Perelada, amado por Dalí a Pla.

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Si solo pudiéramos descorchar un vino blanco que cuente todo sobre Perelada sería este. Da cobijo a un siglo de evolución y de amor por el Empordà. Obsequi es ese vino que tantas y tantas veces Perelada ha ofrecido a sus huéspedes más ilustres. Desde Dalí a Josep Pla, amigos nuevos y viejos, invitados de las fiestas en el Castell o del festival de Perelada. Un vino icónico elaborado con Garnacha Blanca y Sauvignon Blanc y vinificado en hormigón. Es intenso, complejo y expresivo.

Este vino ha sido expresamente creado para la celebración en 2023 del Centenario de Perelada.

Prueba a encontrar estos aromas:


Albaricoque
Hierba fresca
Jazmín

La bodega - Perelada

La elaboración de vino en el Castillo Peralada está documentada desde la Edad Media, en 1923 Miguel Mateu Pla compró el Castillo de Peralada con el objetivo de revitalizar esta tradición vitivinícola de los frailes carmelitas, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Actualmente, Javier Suqué, al frente de la bodega, se centra en la elaboración de vinos y cavas de calidad, plantando y adquiriendo viñedos y formando un equipo de enólogos de gran prestigio. La apuesta por la calidad de los vinos de Perelada ha sido siempre reconocida por su gran aceptación nacional e internacional. Además, con la nueva bodega, esta apuesta del grupo por la sostenibilidad y la calidad de los vinos solo hace que volverse más fehaciente.

Zona vinícola - D.O. Empordà

Entre el Mediterráneo y los Pirineos, y marcados por la Tramuntana, encontramos la DO Empordà, una zona vinícola única que linda con la frontera francesa. Este espacio tan rico en paisaje e historia, alberga viñedos con suelos diversos, desde los aluviales hasta las pizarras, en zonas montañosas. La tramuntana, viento del norte, da personalidad a los vinos de l’Empordà a la vez que previene la propagación de enfermedades fúngicas en la viña. Los lledoner (garnacha), ya sea tinta, blanca o roja, destacan en las viñas de la zona. La samsó (cariñena) tiene también relevancia, y actualmente se está recuperando la cariñena blanca, un tesoro casi único en el mundo. La cultura del vino se inició en esa zona con la llegada de los griegos a Empúries en el siglo VI a.C, por lo que es un territorio vinícola histórico y con una larga tradición. L’Empordà es cultura, historia y paisaje dentro de una botella.

Cómo se ha elaborado


Inox
Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Perelada
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Empordà
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Garnacha Blanca / Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Cemento
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8410743501436

Obsequi

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