Hermanos Lurton Cíbola Vino blanco
Maduro

Hermanos Lurton Cíbola

D.O. Rueda , España - Lurton - Campo Elíseo
Verdejo, Sauvignon Blanc,

Un sofisticado vino naranja con notas de pomelo y brioxe, creado mediante fermentación en dos tipos de barricas.

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A medio camino entre un orange y un blanco roble. Un vino para quitar el hipo elaborado con Verdejo y Sauvignon Blanc y 10 meses de crianza con lías. Los Hermanos Lurton vuelven a sorprender con su talento enológico y de vinificación. Para la elaboración, fermentan la uva Sauvignon en unos Demie Muit (toneles de 600 litros a las que previamente le quitan las tapas) y la Verdejo en barricas de 225 litros. El vino fermenta con sus pieles y posteriormente se descuba y se vuelve a entonelar para una crianza con lías de 10 meses en barrica. El resultado es un delicado color anaranjado para un vino cremoso y denso. En nariz es muy complejo: pomelo, fruta madura, brioxe y un toque almendrado que recuerda al velo en flor. En boca, es fresco con una acidez que va increscendo y aparecen más nota a fruta madura y frutos secos. Déjate sorprender.

Prueba a encontrar estos aromas:


Avellana
Pomelo
Melocotón maduro

La bodega - Lurton - Campo Elíseo

François Lurton, heredero de una de las grandes sagas vitícolas de Burdeos, llegó a Castilla en los años 90 con una idea clara: demostrar que los grandes vinos también pueden nacer en climas extremos. En Rueda fue pionero en explorar el potencial de la Verdejo fermentada en barrica, mucho antes de que esta categoría se pusiera de moda. Apostó por viñas viejas en suelos pedregosos y elaboraciones precisas, dando lugar a blancos de guarda, complejos, con volumen y alma mineral. En Toro, aplicó su experiencia bordelesa para refinar la potencia natural de la Tinta de Toro, apostando por viñas viejas en vaso y una vinificación respetuosa que revela frescura, estructura y elegancia. Campo Elíseo es hoy el resultado de esta doble visión: una bodega boutique con dos terroirs, un mismo espíritu ecológico y una fuerte vocación de expresar la identidad profunda de cada lugar.

Zona vinícola - D.O. Rueda

Rueda es una de las zonas con mas potencia en vinos blancos del país. Se ubica entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, con un suelo aluvial y con contenido arenoso en el sur. El río Duero y sus afluentes atraviesan el territorio marcando identidad. El clima continental de Rueda, dota de expresión a la variedad autóctona por excelencia, la Verdejo, una variedad versátil con la que podemos disfrutar desde vinos blancos ligeros y fáciles de beber, hasta criados en barrica y con una complejidad considerable. Cada vez son más las bodegas que experimentan nuevas elaboraciones con la Verdejo, dando un amplio abanico de posibilidades a los vinos blancos de Rueda.

Cómo se ha elaborado


Madera
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Lurton - Campo Elíseo
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Rueda
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Verdejo / Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
3480042185786

Hermanos Lurton Cíbola

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