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Hermanos Lurton Cíbola Vino blanco
Maduro

Hermanos Lurton Cíbola

Un sofisticado vino naranja con notas de pomelo y brioxe, creado mediante fermentación en dos tipos de barricas.

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A medio camino entre un orange y un blanco roble. Un vino para quitar el hipo elaborado con Verdejo y Sauvignon Blanc y 10 meses de crianza con lías. Los Hermanos Lurton vuelven a sorprender con su talento enológico y de vinificación. Para la elaboración, fermentan la uva Sauvignon en unos Demie Muit (toneles de 600 litros a las que previamente le quitan las tapas) y la Verdejo en barricas de 225 litros. El vino fermenta con sus pieles y posteriormente se descuba y se vuelve a entonelar para una crianza con lías de 10 meses en barrica. El resultado es un delicado color anaranjado para un vino cremoso y denso. En nariz es muy complejo: pomelo, fruta madura, brioxe y un toque almendrado que recuerda al velo en flor. En boca, es fresco con una acidez que va increscendo y aparecen más nota a fruta madura y frutos secos. Déjate sorprender.

Prueba a encontrar estos aromas:


Avellana

Pomelo

Melocotón maduro

La bodega - Lurton

La historia de los hermanos Lurton comienza en 1992, en Rueda, con el descubrimiento de su uva autóctona y única, el verdejo, variedad por la que Jacques y François sienten pasión. Gracias a su carácter innovador y su saber hacer, no tardaron en "revolucionar" el estilo de los vinos de la denominación.

Más adelante, y buscando una finca para producir grandes vinos tintos, se dirigieron naturalmente a la D.O. Toro. Y no se equivocaron al considerar esta pequeña denominación como una especie de nuevo "jardín secreto".

Viñedos prefiloxéricos, suelos arenosos-limosos pobres, un clima continental con fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche, son los componentes esenciales de este gran terruño tinto.

Zona vinícola - D.O. Rueda

Rueda es una de las zonas con mas potencia en vinos blancos del país. Se ubica entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, con un suelo aluvial y con contenido arenoso en el sur. El río Duero y sus afluentes atraviesan el territorio marcando identidad. El clima continental de Rueda, dota de expresión a la variedad autóctona por excelencia, la Verdejo, una variedad versátil con la que podemos disfrutar desde vinos blancos ligeros y fáciles de beber, hasta criados en barrica y con una complejidad considerable. Cada vez son más las bodegas que experimentan nuevas elaboraciones con la Verdejo, dando un amplio abanico de posibilidades a los vinos blancos de Rueda.

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura Orgánica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Lurton
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Rueda
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Verdejo / Sauvignon Blanc
  • Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
3480042185786

Hermanos Lurton Cíbola


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