Taittinger Comtes De Champagne Rose Magnum Inicio
Maduro
96
PARKER
97
DECANTER
17.5+
J.ROBINSON

Taittinger Comtes De Champagne Rose Magnum

A.O.C. Champagne , Francia - Taittinger
Chardonnay, Pinot Noir,
Vino espumoso único, cultivado solo en años excepcionales y realiza una larga crianza en bodegas Patrimonio UNESCO.
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593,50 €

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Los cuvées Comtes de Champagne Taittinger forman la quinta esencia del estilo de la Casa. El cuvée Comptes de Champagne Rosé, se cultiva solo en los años de excepción, cuando se consiguen los criterios cualitativos más exigentes. Este vino espumoso es el más único de la casa, extrae su nobleza de su larga crianza, de las bodegas declaradas Patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Su estilo afrutado, sedoso y suave en boca, lo convierte en un lujo y una delicia que solo se puede degustar a pequeños sorbos. Rudlph Noureev, decía: "Cuando bebo Comptes de Champagne rosé, ya no bailo, vuelo..."

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Mora
Vainilla

La bodega - Taittinger

La familia Taittinger, a la cabeza de la casa desde hace casi un siglo, tiene un objetivo: conseguir la excelencia. Un compromiso que encarna desde hace 40 años y que aún hoy comparten Pierre-Emmanuel Taittinger y sus hijos Clovis y Vitalie. El dominio de Taittinger cubre 288 hectáreas, repartidas en 37 viñedos distintos valorados entre los mejores de la denominación de origen Champagne.

El compromiso con la tierra, quien la trabaja y el control constante de la calidad han sido los fundamentos de la busqueda de la excelencia en Taittinger, además de una garantía de continuidad del estilo único de la casa. Se proporciona máximo cuidado a las uvas, respetando la tradición y las exigencias de desarrollo sostenible ya desde la vendimia, con un único objetivo, obtener una materia prima perfecta para la elaboración de grandes champagnes y demostrar que la excelencia no es un mito, sino una realidad.

Zona vinícola - A.O.C. Champagne

Côte de Blancs es una de las tres zonas mas prestigiosas dentro de la AOC Champagne, junto con Montagne de Reims y la Vallée de la Marne. Situada al sur de Epernay, está inmersa en un clima extremo para el cultivo de la vid, con una temperatura media de 10 grados, fuertes lluvias y riesgo constante de heladas. Es por eso que la inclinación del viñedo y la insolación diaria son variantes importantes a valorar. Se caracteriza por un suelo único, donde la caliza o creta (suelo calcáreo), aflora a la superficie y da finura y elegancia a las uvas plantadas allí. Además, es un suelo que drena muy bien y retiene tanto el calor como el agua. La uva blanca por excelencia de esta zona es la Chardonnay, que es la que mejor se expresa en este terroir. El nombre de Côte de Blancs viene del color de las uvas que produce, aunque también podría derivar del color del suelo. Dentro de esta zona, hay 6 de los 17 Grand Cru, considerados como tal por ser el testimonios de la calidad de la uva en estos pueblos. En la cuna de la Chardonnay, con los suelos aflorantes de tiza, encontramos los Champagnes mas elegantes y finos. La lucha contra el clima y la personalidad del suelo son la identidad de los vinos de la Côte de Blancs.

Cómo se ha elaborado


Inox
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2008 17.5+ JR 97 DC 96 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Taittinger
  • País: Francia
  • Región: Champagne
  • Zona/D.O.: A.O.C. Champagne
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Chardonnay / Pinot Noir
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Taittinger Comtes De Champagne Rose Magnum

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