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Alto de Inazares Blanco de Blancas Vino blanco
Ligero
90
PEÑÍN

Alto de Inazares Blanco de Blancas

Vino elaborado a 1.373 metros de altitud, aportando una gran complejidad aromática y emocional.
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Blanco de Blancas es una selección de las uvas blancas cultivadas en la parcela El Altico, a 1.373 metros de altitud. Elaborado a partir de la co-vinificación de Viognier y Chardonnay, con una ligera aportación de Riesling, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc. Realiza fermentación maloláctica y una crianza sobre sus lías finas de 6 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Limón

Fruta blanca

Hierba

La bodega - Alto De Inazares

Alto de Inazares es un proyecto emocionante, que nace con la voluntad de elaborar vinos singulares con uvas cultivadas en condiciones extremas. Las familias Prieto-Pina y Pina-Jover eligieron un enclave natural único, situado a 1373 metros de altitud, en la Región de Murcia, siendo el viñedo más alto de Europa. El clima en esta zona es extremo, con el que tuvieron que aprender distintas técnicas para conseguir sus vinos. Las uvas que utilizan son originarias del norte de Europa, que gracias a la gran altitud, lucen en su plenitud.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

Premios y distinciones

2021 90 PN

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Alto De Inazares
  • País: España
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Chardonnay / Sauvignon Blanc / Gewürztraminer / Viognier
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437015392417

Alto de Inazares Blanco de Blancas


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