Schoffit Pinot Gris - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald Inicio
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Schoffit Pinot Gris - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

A.O.C. Alsace , Francia - Domaine Schoffit
Pinot Gris,
Pinot Gris crece en suelo volcánico y fermenta con levaduras autóctonas para conservar su carácter único.
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En unos viñedos con mucha inclinación, sobre un suelo volcánico, crecen las uvas de Pinot Gris, ubicadas dentro de un Grand Cru. El vino fermenta con levaduras autóctonas en tanques de inox, conservando el carácter del viñedo y la variedad.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores
Manzana
Fruta de hueso

La bodega - Domaine Schoffit

Domaine Schoffit es una de las bodegas más exitosas de Alsacia. Aunque su descubrimiento internacional haya sido exponencial en la última década, hace ya muchos años que Bernard Schoffit trabaja los viñedos de forma respetuosa en Rangen de Thann, uno de los Grand Cru alsacianos más importantes. El suelo volcánico que conforma el paisaje afecta de forma directa al sabor de la uva, haciendo que sus vinos tengan un carácter único.

Zona vinícola - A.O.C. Alsace

Alsace es una de las regiones del mundo más relevantes a nivel vinícola. Situada al noreste del país lindando con Alemania, bañada por el río Rin y protegida por los Vosgos, que aleja las precipitaciones y la influencia oceánica. Con esto, se consigue que los viñedos plantados en la vertiente este de la cadena montañosa, obtengan elevadas horas de sol, favoreciendo así a la maduración óptima de la uva. Hay hasta 13 tipos de suelos, pero dos predominantes, el calcáreo y las margas con granito, el primero ideal para vinos frescos y directos, y el último da caldos con una gran capacidad de guarda. Las variedades con más importancia son la Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, todas ellas blancas. La particularidad del territorio es que debido a las guerras que han mantenido Francia y Alemania, ha recibido invasiones de parte de ambos, desarrollando un estilo de vinos muy diferentes al resto del país. Esta identidad propia es lo que hace de sus vinos, únicos.

Cómo se ha elaborado


Inox

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Domaine Schoffit
  • País: Francia
  • Región: Alsace
  • Zona/D.O.: A.O.C. Alsace
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Pinot Gris
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox
  • Graduación: 13.3º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436600724985

Schoffit Pinot Gris - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

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