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Maduro

SAÓ BLANC

Este vino ecológico con crianza le brinda un carácter intenso con matices tropicales, ideal para acompañar carnes.

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Saó Blanc es un vino blanco de producción ecológica de la D.O. Costers del Segre. Está elaborado a partir de uvas de Macabeo y Garnacha Blanca por la bodega leridana Mas Blanch i Jové, que considera sus vinos como pequeñas obras de arte destinadas a dar placer. Estamos delante de un blanco con crianza en barrica que le da carácter e intensidad. Dominan los aromas a fruta de carne blanca con ligeras notas tropicales y de ahumados que son ideales para el maridaje con carnes.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ahumado

Melocotón

Pera

La bodega - Mas Blanch i Jové

Mas Blanch i Jové es una pequeña bodega familiar de Les Garrigues (Lleida) que es fruto de generaciones de payeses apasionados y arraigados a la tierra. Sin embargo, no fue hasta 2006 que oficializaron la creación de la bodega, con los principios del respeto al entorno, al origen y al terreno arcilloso-calcáreo, produciendo de forma ecológica. Asimismo, Mas  Blanch i Jové considera sus vinos como pequeñas obras de arte destinadas a dar placer.  Y es por ello que lanzaron el proyecto "La Viña de los Artistas", un museo al aire libre que fusiona arte y vino, inaugurado el 2009 y que es idea del pintor Guinovart.

Zona vinícola - Costers Del Segre

Costers del Segre está formada por viñedos ubicados en la cuenca del rio Segre y los Pirineos de Lleida, por eso posee de 7 subzonas, cada una con su particularidad. Consta de un clima continental con influencia mediterránea, que proporciona oscilaciones térmicas diarias y estacionales presentes en todo el territorio y dan como resultado un clima idóneo para el cultivo de la viña. Las variedades Macabeu, Parellada y Chardonnay en blanco, y la Ull de Llebre (Tempranillo), Garnacha y Cabernet Sauvignon en tinto, son las mas relevantes, aún así, encontramos un gran abanico de variedades que dan complejidad a los vinos de esta zona. Históricamente ha sido una zona aislada de las rutas comerciales, lo que le ha dado personalidad a sus vinos. Actualmente son mas de 30 bodegas integradas en esta DO, cada una expresando su terruño, pero con una característica comuna, elaborar vinos de calidad y valorizar el patrimonio vinícola de la provincia de Lleida.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Mas Blanch i Jové
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: Costers Del Segre
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Garnacha Blanca / Macabeo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437009530962

SAÓ BLANC


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